Divers

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Berlin Calling: Dein Auslandspraktikum mit internationalem Flair

Ich bin Cara-Lisa Eller und studiere im 3. Semester Hotelmanagement an der EHL Hotelfachschule Passugg. Dank des SEMP (Swiss-European Mobility Programme) ergab sich für mich die einzigartige Gelegenheit, mein Auslandspraktikum…

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Bilanz: Bitburger Braugruppe verzeichnet Umsatzwachstum

Die Bitburger Braugruppe meldet trotz eines Absatzrückgangs im Jahr 2023 ein Umsatzwachstum. In diesem Jahr steht unter anderem die Förderung von Fachkräften auf dem Plan.

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Steigenberger Akademie: Betroffenheit nach Reichenhall-Aus

Die Schließung der traditionsreichen Bildungseinrichtung bewegt die Branche. Stimmen von ehemaligen Schülern und Wegbegleitern.

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Mitarbeiter werben für Mitarbeiter

Mit einer authentischen Kampagne wollen die Maritim Hotels neue Wege beim Recruiting gehen. Ab sofort sind bei Stellenanzeigen Fotos von Mitarbeitenden der Kette zu sehen. Vom Hotelfach bis zur Technik,…

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IKA/Olympiade der Köche: Finnland kocht sich an die Spitze

Die finnische Köche-Nationalmannschaft holt olympisches Gold. Bei den Junioren siegt Schweden.

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Fleischproduktion in Deutschland erneut deutlich gesunken

Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2023 erneut deutlich gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2023 nach vorläufigen Ergebnissen 6,8 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren…

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Gegen Rechts: B&B Hotels künftig mit neuem Logo

Die französische Economy-Hotelkette B&B Hotels hat kürzlich eine kleine Änderung an ihrem Logo vorgenommen.

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Internorga | 8.-12. März

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Warum Kochbücher immer noch so beliebt sind

Obwohl im Internet unzählige Rezepte für jeden Geschmack zu finden sind, boomt der Kochbuchmarkt. Laut Börsenverein des Deutschen Buchhandels sollen im Jahr 2022 mehr als 1.780 neue Kochbücher veröffentlicht worden sein.…

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