Wolfgang Ahrens Hotelier.de

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Welche Fachbegriffe die Gastronomie täglich benützt

Fachwort, Fachausdruck, Terminus, Spezialwort oder Fachterminus der Branche gesucht? Im gastronomischen Wörterbuch lesen Sie die wichtigsten Fachbegriffe der Gastronomie für 2023 gemäß Alphabet (ab, cd, ef etc.) mit Erklärung, die…

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Liste Hotelketten weltweit mit Entscheider-Kontakt!

Wir präsentieren die wichtigsten Hotelgesellschaften und deren Hotelketten in Deutschland und weltweit in Listenform mit Verlinkung in eine Erklärung mit Kontakt. Dazu gehören z.B.: amerikanische Hotelketten, englische Hotelketten, französische Hotelketten, holländische Hotelketten, österreichische Hotelketten,…

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3 min

Gesetzlicher Urlaubsanspruch Gastronomie & Hotellerie

Der Urlaub in Gastronomie und Hotellerie richtet sich in der Regel nach dem gesetzlichen Urlaubsanspruch für das Gastgewerbe und definiert sich in Deutschland über das Bundesurlaubsgesetz, das seine Anwendung im Mindesturlaubsgesetz findet Sonne,…

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Afa-Tabelle – Abschreibung Möbel, Küche, Gastronomie berechnen

Ab einem Wert über 800 € (seit 2018) werden alle Wirtschaftsgüter nicht sofort, sondern linear gemäß einer Afa-Tabelle abgeschrieben. Die wichtigsten Posten der ‘Steuerabschreibung Möbel und Küche sowie Küchentechnik‘ der Gastronomie haben wir…

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Grundsätze zum Beschwerdemanagement

Man sollte das Beschwerdemanagement im Deutschland-Tourismus als Chance für das Hotel erkennen! Ein gutes Beschwerdemanagement ist ein aktives Beschwerdemanagement und der beste Weg, aus schwierigen Gästen Freunde zu machen Freundlichkeit gehört…

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1 min

Wichtige Wirtschaftsbegriffe, Liste der Wirtschaftsgesetze & Verbände

Wirtschaftsbegriffe und Wirtschaftsgesetze in Listenform mit Links ins Online Lexikon – im Wirtschaftswissen auf neue Ideen stoßen Die Gastronomie ist eine der größten Dienstleistungsbranchen Deutschlands Viele Fachausdrücke aus der Wirtschaft sind…

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4 min

Übersichtliche Deutschlandkarte mit Bundesländern und Städten

Warum man sich die Deutschlandkarte mit Bundesländern und Städten immer einmal wieder angucken sollte, liegt wohl auch den wunderschönen Destinationen, die unser Land bietet Bild: Übersichtliche Deutschlandkarte mit Städten und…

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5 min

Interessante Vorschläge für leckere Heißgetränke

Leckere, alkoholfreie und alkoholische Heißgetränke stehen saisonbedingt auf dem Gastronomie-Themenplan von Hotelier.de Ohne Heißgetränke geht es im Winter draußen nicht In jedem größeren Hotel mit entsprechenden Möglichkeiten muss im Winter…

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Hotelcodes und Reise Abkürzungen in der Übersicht

Wer eine Reise buchen will, weiß um das Problem: Die vielen Abkürzungen für Hotel Begriffe sind verwirrend und führen im besten Fall zu peinlichen Fehlern wie bei SM, das nichts…

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Was ist ein Maître dhôtel?

Maître ist der französische Begriff für Meister. Aber warum heißt ‘er’ eigentlich Maître d’hôtel, obwohl er nicht für ein Hotel tätig ist? Identifikationsfigur Restaurantfachmann, Bildrechte Hotelier.de Auch der Begriff Hotel…

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Was ist ein Maître dhôtel?

Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

Bürokratie-Chaos (Teil 3) : So leiden Hoteliers unter der Regulierungswut

Eatrenalin: Erstes Menü von Head Chef Alexander Mayer

Steuerpolitik: Trump-Regierung droht Kreuzfahrt-Unternehmen

Gefahr durch Hochwasser: Wie Hotels sich absichern

Geschäftsreisen: Nachhaltigkeit nur bei wenigen in der Richtlinie

Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

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