Sarah Arzberger

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Das sind die Pläne für das Ritz-Carlton Reserve in Trojena

Marriott baut sein Portfolio in Saudi-Arabien mit einem zweiten Hotel der Marke aus. Das Resort wird Teil des Siedlungsprojekts Neom. Ritz-Carlton Reserve umfasst derzeit eine Sammlung von nur sechs Häusern…

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Neues F&B-Trio im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

Miriam Steinmeyer, Fabian Peters und Adrian Spengler heißen die Neuzugänge. Sie leiten die Geschicke im Sternerestaurant Aubergine, im Restaurant Oliv’s sowie in der Hemingway Bar. Seit 1. Februar 2024 führt…

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6 min

Neue alte Mehrwertsteuer: So können Sie sie einpreisen

Seit Januar beträgt die Mehrwertsteuer wieder 19 Prozent. Damit Betriebe weiter gewinnbringend geführt werden können, raten Experten, genau zu kalkulieren und den Einkauf im Blick zu behalten. Von Karin Gabler…

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3 min

Drinks und Cocktails aus der Barkeeper-Szene

Mit welchen Drinks begeistern Hotelbars ihre Gäste? Die Bartender von Rosewood Munich, Provocateur Berlin, Beach Motel Heiligenhafen und Widder Hotel Zürich geben Einblick in ihre Rezepturen. Angesagt sind Storytelling und…

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Leonardo expandiert in Rom

Die Hotelgruppe hat das Hotel Cicerone Roma von der Banco BPM übernommen. Das Haus wird nach einer umfassenden Renovierung als NYX Hotel Rome by Leonardo Hotels wieder öffnen. Das Hotel…

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Hotelsterne: HSU beschließt neue Kriterien

Die europäische Hotelstars Union hat neue Kriterien samt Punktesystem für die Vergabe von Hotelsternen verabschiedet. Was sich ändert. Die Generalversammlung der Hotelstars Union (HSU) hat einen neuen Kriterienkatalog zur Hotelklassifizierung…

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Generationswechsel bei Joi-Design

Die Geschäftsführer Peter Joehnk und Corinna Kretschmar-Joehnk übergeben das Innenarchitekturbüro an ein Trio – und haben sich damit für eine interne Nachfolge entschieden. Das Innenarchitekturbüro Joi-Design hat in seinem Hamburger…

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Dorint modernisiert Hotel für 2,5 Millionen Euro

Umbau bei laufendem Betrieb: Im Dorint Pallas Wiesbaden ist in den vergangenen Monaten die gesamte Hotelhalle mit Rezeption und Hotelbar renoviert worden. Im Dorint Pallas Wiesbaden, einem Haus der Dorint…

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So gehen Restaurants gegen “No-Shows” vor

Der Tisch ist gedeckt, das Essen vorbereitet, aber die Gäste fehlen. Immer häufiger erheben Restaurants deswegen eine Gebühr, wenn Gäste trotz Reservierung nicht kommen. Immer mehr Restaurants in Deutschland erheben…

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Neue Zimmer für das Hotel Kaiserhof Heringsdorf

Nach einer fünfmonatigen Sanierungsphase bietet das Viersterne-Superior-Hotel auf Usedom seinen Gästen 91 renovierte Zimmern und Suiten. Das Hotel plant bereits weitere Umbaumaßnahmen. Ab November 2024 fand der Teilumbau bei laufendem…

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