Compass Group ruft den März zum „Leaf over Beef“-Aktionsmonat aus
Gesund essen und nebenbei die Welt retten? Den Grundstein für diese These legten Wissenschaftler der EAT-Lancet-Kommission: Eine pflanzenbetonte Ernährung spart Wasser, reduziert CO₂-Emissionen und kann ernährungsbedingten Krankheiten vorbeugen. Was und wie…
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