Eva Lacalle

Vorteile der automatisierten Abrechnung Fin Tech und Digitalisierung haben die Abrechnungsprozesse in der Hotellerie grundlegend verändert – nicht nur in Bezug auf Zahlungsmethoden, sondern auch bei den internen Abläufen. Zahlungen…

Das Bundesreisekostengesetz (BRKG) im Überblick Das Bundesreisekostengesetz – kurz BRKG – regelt, wie der Bund die Reisekosten seiner Beschäftigten erstattet. Dazu zählen unter anderem Beamte, Richter und Soldaten. Auch der…

Einführung in die Hotelkostenanalyse Für Hotelbetreiber sind der Überblick über Hotelrechnungen und aussagekräftige Finanzdaten für den langfristigen Erfolg unerlässlich. Nur wer die Einnahmen und Ausgaben im Detail analysiert, behält den…

Warum sind Hotels ein Ziel für Kreditkartenbetrug? Jeden Tag werden in Hotels zahlreiche Kreditkartentransaktionen durchgeführt – an der Rezeption, beim Self-Check-in oder im Restaurant. Aus diesem Grund sind Hotels ein…

Was versteht man unter Services im Gastgewerbe? Services im Gastgewerbe beziehen sich auf jede Aktivität, jede Art der Unterstützung oder Vorzüge, die dein Hotel anbietet, um das Gästeerlebnis zu verbessern,…

Verschiedene Zimmerarten in Hotels Kategorien und Preisstrategien Hotels bieten in der Regel unterschiedliche Arten von Zimmern an, um unterschiedliche Zielgruppen anzusprechen und verschiedene Preissegmente abzudecken. Die Preisgestaltung richtet sich dabei…

Die Entwicklung des HACCP-Konzeptes: Von der NASA zur Lebensmittelindustrie Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Points) wurde in den 1960er Jahren von der NASA entwickelt, um sicherzustellen, dass Astronautennahrung…

Was ist ein Zimmerstatus im Hotelbetrieb? Der Zimmerstatus umfasst alle relevanten Informationen zum Zustand eines Hotelzimmers. Dazu zählt nicht nur die Belegung – also ob ein Zimmer reserviert, belegt oder…

Der Tagesabschluss: Zentraler Bestandteil des Hotelablaufs So sehr sich das Team auf den wohlverdienten Feierabend freut – bevor der Tag endet, müssen die Zahlen stimmen. Für viele ist der Tagesabschluss…

Was sind Direktbuchungen bei Unterkünften? Eine Direktbuchung liegt vor, wenn Gäste ein Zimmer direkt in deiner Unterkunft reservieren, sei es über deine Website, per Telefon, E-Mail oder vor Ort. Online-Direktbuchungen…