Transformation: Muss die Luxushotellerie neu erfunden werden?
Hotelmanager Jannes Sörensen hat in London eine Akademie mitbegründet und will Führungskräfte so schulen, dass sie die Luxushotellerie neu erfinden.
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Halbjahreszahlen 2024: Hotelmärkte legen zu
An fast allen Hotelstandorten haben sich die Kennzahlen in den ersten sechs Monaten des laufenden Jahres weiter verbessert.
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Küchenhandwerk mit Rezepten und Zutaten aus Österreich, Kroatien und Italien – das gibt es im Münchner Restaurant Portun.
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Bierabsatz: Kein Sommermärchen für Brauer
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Betreiberwechsel: Sylter Hof Berlin unter neuer Leitung
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Nachhaltigkeit: Relais & Châteaux setzt Aktionsplan in Kraft
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Schlossanger Alp: Familie Schlachter-Ebert baut um und an
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Gastro-Allrounder: Eine Kokerei als Kulinarium
Früher Industrie, jetzt Gastronomie: Mit großem Einsatz wurde die Kokerei Hansa in Dortmund zur Destination für jede Tageszeit. Mit Café, Bar und Fine-Dining-Restaurant.
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Todesfall: Trauer um Louis-Hoteldirektor Mike Fuchs
Der bekannte Hotelier ist im Alter von nur 49 Jahren verstorben. Die Atlantic Hotels Gruppe zeigt sich tief betroffen.
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