DIHK-Umfrage: Negativrekord bei Azubi-Stellen
Die Industrie- und Handelskammer schlägt Alarm, da es immer weniger Auszubildende gibt. Mängel sieht sie unter anderem bei der Berufsorientierung in der Schule.
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Hotelfrühstück: „Der Honig kommt vom Dach“
Oliver Heiß, GM im Best Western Plus Hotel St. Raphael in Hamburg, will möglichst viele Gäste ans Buffet locken. Wie, verrät er im Interview mit der ahgz
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Sportevents: Wie die Deutschland Tour Hotelbetten füllt
Nicht nur die Tour de France belebt das Gastgewerbe. Auch die fünftägige Profi-Radsport-Tour durch Deutschland pusht die Nachfrage in der Region.
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Rhodos, Korfu, Kreta: Bekannte griechische Hotels wechseln Besitzer
Der Tourismus in Griechenland boomt. Das belebt auch das Geschäft mit dem Kauf von Hotels. So baut unter anderem die große Hotelgruppe Mitsis ihr Portfolio aus.
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Übernachtungszahlen: Rekordwerte im ersten Halbjahr
Mit 223,2 Millionen Übernachtungen zwischen Januar und Juni stellt der Deutschlandtourismus 2024 einen Rekord auf. Dazu hat auch die Fußball-EM beigetragen.
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Datenschutz: Analyse: Leichter Rückgang bei Hacking
Innerhalb von 20 Jahren wurden weltweit mehr als 65 Mrd. persönliche Datensätze geleakt. Die Entwicklung der Zahlen ist international sehr unterschiedlich.
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Wirtschaft schrumpft: Rekordwerte bei Insolvenzen
Vor allem Industriebetriebe treten derzeit vermehrt den Gang zum Insolvenzgericht an. Eine Trendwende scheint nicht in Sicht.
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Ausbildung: Standardwerk – neu aufgelegt
Das von Prof. Karl Heinz Hänssler seit vielen Jahren herausgegebene Standardwerk „Management in der Hotellerie und Gastronomie – Betriebswirtschaftliche Grundlagen“ ist aktualisiert in der nun 11. Auflage erschienen.
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Personalie: GM für erstes Radisson Hotel Deutschlands ernannt
Zur Radisson Hotel Group gehören 10 Marken, von Radisson Collection und Radisson Blu bis Prizeotel. In Deutschland gibt bereits mehr als 50 Hotels der Gruppe, aber noch keines der Kernmarke "Radisson".
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Kulinarik: Neuer Chef-Patissier im Castel Fragsburg
Egon Heiss, Küchenchef und Sternekoch in dem 5-Sterne-Hotel oberhalb von Meran, bekommt Verstärkung.
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