Künstliche Intelligenz: Hilfe für Profiküchen
Winnow gibt einen KI-Führer für das Gastgewerbe heraus, der in komprimierter Form die wichtigsten Vorteile von KI-Anwendungen auflistet.
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Künstliche Intelligenz: Hilfe für Profiküchen
Winnow gibt einen KI-Führer für das Gastgewerbe heraus, der in komprimierter Form die wichtigsten Vorteile von KI-Anwendungen auflistet.
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Biermarkt: Gäste sparen in der Gastronomie
Peter Theilacker, Geschäftsführer der Löwenbrauerei Hall, äußert sich zur aktuellen Situation im Getränke- und Biermarkt. Er rät trotz angespannter Lage zu Gelassenheit. Worauf stützt er sich dabei?
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Marriott International: „Die Marke Moxy hat 1000er-Potenzial“
Senior Vice President International Hotel Development Markus Lehnert blickt zurück und erklärt neue Trends.
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Bon Bon | Interview: Welches Potenzial in Gastro-Gutscheinen schlummert
Die Gutschein-Lösung Bon Bon wurde während der Pandemie entwickelt, um Gastronomen Liquidität zu sichern. Gründer Malte Steiert spricht über Einsatzmöglichkeiten und Implementierung.
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Die technologische Transformation von Atlas Hotels: Ein Interview mit Craig Couper
In der sich schnell entwickelnden Hotelbranche spielt die Technologie eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Betriebs und des Erlebnisses der Gäste. Atlas Hotels, ein wichtiger Akteur im britischen Gastgewerbe,…
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Winterberg: Skigebiet im Sauerland ist insolvent
Es gehört zwar nicht zu den größten Skigebieten in der sauerländischen Stadt – aber zu den beliebtesten: "Mein Homberg". Nun haben die Betreiber Insolvenz angemeldet.
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Terminhinweis: Am 1. September startet der ADFC-Fahrradklima-Test 2024
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Personalie: Führungswechsel im Adina Hotel Stuttgart
Der neue General Manager des Adina Hotel Stuttgart verfügt über langjährige Branchenerfahrung und bringt umfassende Managementexpertise mit.
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Gastronomie: Alkoholfreies zum Oktoberfest
Alkoholfreies ist ein Trend – auch auf dem Münchner Oktoberfest. Doch laut Wiesn-Chef und Wirte-Sprechern wäre ein eigener alkoholfreier Biergarten auf dem Festgelände ein "Schmarrn".
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