Transgourmet: „Wir haben regional klar definiert“
Das Transgourmet-Label „Unsere Region“ garantiert, dass Möhre und Schnitzel aus der Nähe eines Kunden stammen. Kathrin Willhardt zu Zielen und Hintergründen.
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Messen: Messewirtschaft: Erstes Halbjahr verlief erfreulich
Fast sieben Millionen Besucher verzeichnete die Messewirtschaft im ersten Halbjahr.
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Berufseinstieg im Wandel: Gastgewerbe auf Azubi-Suche
Nachwuchs zu gewinnen, bleibt eine Herausforderung. Dabei ist die klassische Ausbildung in Lehrbetrieb und Berufsschule nicht der einzige Weg, um junge Leute in die Branche zu holen.
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Hotelmärkte Dortmund und Essen im Vergleich: Der EM-Effekt ist sichtbar
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Die Texcare International führt vom 6. bis 9. November 2024 wieder die gesamte Wäscherei-, Reinigungs- und Textilpflegebranche in Frankfurt am Main zusammen. Über 300 Hersteller aus aller Welt, darunter die Marktführer, zeigen Innovationen für alle Produktbereiche der Textilpflege.
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Interview mit Prof. Christian Laesser: „Overtourism ist derzeit auch ein Hype-Thema“
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Selbstständigkeit: Von Projektflut und Flaute
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Snacks: Inspiriert von der Levante
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Touristenmagnet: Deutschlands beliebteste Attraktion liegt in Hamburg
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Zahlungsbereitschaft: Restaurantgäste akzeptieren höhere Preise
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