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Mehrwegangebotspflicht: Mehrweg nur wenig gefragt

Trotz der Mehrweg-Angebotspflicht für Essen zum Mitnehmen haben fast die Hälfte der Deutschen laut Umfrage noch keine Mehrwegverpackung genutzt.

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Premier Inn: Eröffnungen Schlag auf Schlag

Die Hotelkette aus Großbritannien setzt bei ihrer Expansion neue Maßstäbe: Binnen vier Tagen gehen gleich drei Hotels an unterschiedlichen Standorten an den Start.

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Start-up: Chefslist meldet schwarze Zahlen

Der Großhandel-Digitalisierer meldet die Erreichung eines wichtigen Meilensteins.

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DHNP-Finalisten | Teil I: Anna Wiesler: Die Nachhaltige

Der Deutsche Hotelnachwuchs-Preis wird am 24. Februar 2024 im Vienna House by Wyndham Andel's Berlin verliehen. Warum die Finalisten eine Hotellaufbahn einschlugen und was ihren Führungsstil ausmacht, verraten die ausführlichen Porträts.

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Ifo-Institut: Schwache Konjunktur macht Gastgewerbe Sorgen

Das Ifo-Institut meldet schlechte Zahlen und eine düstere Stimmung in Deutschlands Wirtschaft.

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Hotelprojekt: Ein neues Hotel für Norderney

An Hotels mangelt es auf der Urlaubsinsel Norderney eigentlich nicht. Nun soll noch ein weiteres hinzukommen – und zwar in bester Lage.

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Die Fachmesse in Bildern: Unterwegs auf der Intergastra

Starkes Comeback in Stuttgart. Zur Halbzeit der Intergastra ein Blick in die Messehallen. Und in der Hospitality Lounge der ahgz gibt es heute noch spannende Talks.

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Nacht der Sterne 2024: Mehr als 230 Sterneköche strahlen in Stuttgart

Heute steigt im Mercedes-Benz-Museum die Nacht der Sterne. Hunderte Spitzenköche aus dem deutschsprachigen Raum folgten der Einladung der ahgz.

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Intergastra: Bedarf an Großgebinden pflanzlicher Produkte wächst stark

Eine Umfrage von ProVeg in Zusammenarbeit mit dem Branchenmagazin ahgz hat ermittelt, welche Faktoren die flächendeckende Bereitstellung pflanzlicher Produkte im Außer-Haus-Markt behindern.

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