Gourmetgastronomie: “Stehenbleiben werde ich nicht”
Torben Schuster (37) ist Küchenchef auf Gut Lärchenhof in Pulheim. Für sein kulinarisches Schaffen wurde er bereits mehrfach ausgezeichnet.
Teilen
Artikel nach Autor
Automatic
3389 Artikel
Exklusiv-Interview: Aufbruchstimmung im Atlantic Hotel Hamburg
Ein geplanter Neubau, frische Zimmer und ein Michelin-Stern für das Restaurant.
Teilen
foodlab in Hamburg: Accelerator Programm konzentriert sich nun auf Gastro
Gastronomische Food-Start-ups bekommen im nächsten Accelerator Programm Unterstützung im foodlab in Hamburg.
Teilen
Branche in Alarmbereitschaft: Hotels – wieder 19 Prozent MwSt. in der Debatte
Die hohen Staatsausgaben in Deutschland reißen ein immer größeres Loch in den Bundeshaushalt. Nun stehen offenbar 21 Subventionen auf dem Prüftstand – darunter der niedrigere Steuersatz für Hotelübernachtungen.
Teilen
Personalie: Zeev Rosenberg verlässt Amano
Der Hotelier gibt seinen Posten bei der Berliner Gruppe auf. Das gab er jetzt bekannt.
Teilen
EM 2024: Was beim Public Viewing zu beachten ist
Public Viewing ist ein zentraler Bestandteil der anstehenden Fußball-EM, doch gibt es hierbei wichtige Regeln für Gastronomen. Ein Überblick.
Teilen
Deutschlandtourismus: Mehr Ferienunterkünfte online über OTAs gebucht
Die vier größten Online Travel Agencys steigern ihren Anteil an gebuchten Übernachtungen in Ferienhäusern und -wohnungen beträchtlich.
Teilen
Serviced Apartments: Numa und limehome auf Wachstumskurs
Mit neuen Projekten erhöhen beide deutsche Anbieter ihr Portfolio auf jeweils mehr als 6000 Einheiten. Wo sie expandieren.
Teilen
Personalie: Neue Aufgabe für Olaf P. Beck
Nach seinem Weggang von Novum hat der 57-Jährige einen neuen Posten.
Teilen
Digital Restaurant Day: Blick ins Restaurant der Zukunft
Wie "Innovative User & Experience Journeys im Restaurant der Zukunft" aussehen, zeigt Professorin Vanessa Borkmann am 10. und 11. Juni beim Digital Restaurant Day.
Teilen