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Tourismus: Das sind die sieben großen Reisetrends 2024

Eine aktuelle Studie des Reiseführer-Verlags Michael Müller zeigt: Deutsche reisen 2024 bevorzugt ins europäische Ausland, auch Deutschland profitiert. Ein Trend ist besonders wichtig für Hoteliers.

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Schließung: Aus für Meatery in Stuttgart

Der Standort des Premium-Steakhauses in Stuttgart ist dauerhaft geschlossen. Was steckt dahinter?

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Neueröffnung: Radisson Red debütiert in Berlin

Die junge Lifestyle-Marke startet nun doch zuerst in Berlin durch. Zwei weitere Standorte der Marke stehen ebenfalls bereits fest. Sie sind zudem nicht die einzigen neuen Standorte von Radisson in Deutschland. Welche Häuser darüber hinaus starten.

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Hotelkonzept: Premiere für harry’s XL hotel

Am 23. Januar 2024 öffnete das harry’s XL hotel in der Kulturmetropole Salzburg. Es ist das erste Haus dieser Art des Tiroler Hotelunternehmens harry’s home & adler hotels.

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Studie: Wie die Gen Z zur Hospitality-Branche steht

In einer Studie der Jade Hochschule wurde die Generation Z zur Wertschöpfung in Hotellerie und Gastronomie befragt – mit überraschenden Antworten.

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Familienbetrieb: Frischer Wind im Hotel Helmer

Im Hotel Helmer ist mit Franziska Helmer die dritte Generation in dem familiengeführten Hotel aktiv. Mit ihrem Partner Simon Prokscha steht nun ein junger Spitzenkoch am Herd.

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Burj Al Arab Jumeirah: Eine Ikone wird 25

Das Flaggschiff der Jumeirah Group ist nicht nur ein touristisches Juwel in Dubai, sondern auch ein Katalysator für die Umwandlung der Stadt in ein weltweit begehrtes Reiseziel.

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Landgut: Die Gastronomie als Umsatzbringer

Mit seiner an Frankreich orientierten Küche hat sich der Friederikenhof im Süden von Lübeck einen guten Ruf erworben.

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Gehaltsreport: Gastgewerbe bei Bezahlung weiter Schlusslicht

Wo die größten Unterschiede liegen und wo die Gehälter am höchsten sind – ein Überblick.

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Jugendwettbewerb: Beste Azubis gekürt, Wanderpokal vergeben

In Chemnitz wurden die Sieger des 32. Jugendwettbewerbs in den gastgewerblichen Berufen ermittelt und der Werner-Lohse-Wanderpokal an den besten Nachwuchs-Koch übergeben.

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Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

Erfolgreich vom klassischen Vertrieb zur digitalen Transformation: Revenue Management in der Ferienhotellerie

Wie entwickelt sich der Tourismus im Norden?

So! Apart Awards 2024: Das sind die Gewinner

Themenhotel : Hotel Falter baut sein Rockmusik-Konzept aus

The Cloud One Hotel in Düsseldorf feierlich eröffnet

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