KI im Gastgewerbe: Mit genauen Prognosen zu mehr Effizienz
Genaue Vorhersagen ermöglichen effiziente unternehmerische Steuerung. KI-Tools machen diese Prognosen noch exakter.
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Preise & Trophäen : Beste Dorfgasthäuser in Hessen gesucht
Hessens Wettbewerb für Dorfgasthäuser gestartet: Landesregierung und Dehoga sind gemeinsam aktiv.
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Strategie: “Sales ist mehr als nur Verkaufen”
Thomas Pecoraro, Head of Sales DACH bei den a&o Hostels, ist seit drei Monaten im Amt. Seine Prämissen.
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Bilanz: Palladium erzielt Umsatz in Milliardenhöhe
Palladium Hotel Group hat eine positive Bilanz für das Jahr 2023 gezogen. Zudem hat die Gruppe einige Meilensteine im vergangenen Jahr erreicht.
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Einkaufsgesellschaft: progros verstärkt Führungsteam
Ein erfahrener Hotelfachmann verstärkt das Team des Komplettanbieters für Supply Chain Management in der Hotellerie.
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Personalmanagement: Fehler beim Onboarding
Fachkräftemangel und Frühfluktuation zwingen zu einer klaren Onboarding Journey. Das ist bei vielen Unternehmen aber noch nicht angekommen.
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Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Restaurant Ronja im Ringlokschuppen geehrt
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Jahresrückblick 2023 Hotelmarkt Deutschland: Köln holt mächtig auf
Die Kennzahlen der Hotellerie haben sich im letzten Jahr weiter verbessert. Doch die Auslastung verharrt unter dem Niveau vor Corona.
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Gourmetgastronomie: Führungswechsel im Restaurant Juwel
Tobias Heldt wird neuer Küchenchef in dem 1-Stern-Restaurant im Hotel Bei Schumann.
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Zwischenruf: Wir bleiben bunt – ein Plädoyer für unsere Demokratie
Rechtsextreme planen offen Vertreibungen. Doch Deutschland steht dagegen auf. Das ist das richtige Zeichen, findet der Chefredakteur der Hotel- und Gastromedien, Boris Tomic.
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