Ahoi von Steffen Henssler: Auf Stelzen hinterm Deich
Das Gastronomiekonzept des Fernsehkochs kommt nach St. Peter-Ording und zieht dort in eine spezielle Immobilie ein.
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Gegen Rechts: B&B Hotels künftig mit neuem Logo
Die französische Economy-Hotelkette B&B Hotels hat kürzlich eine kleine Änderung an ihrem Logo vorgenommen.
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DHNP-Finalisten | Teil II: Vito Alesi: Der Zielstrebige
Der Deutsche Hotelnachwuchs-Preis wird am 24. Februar 2024 im Vienna House by Wyndham Andel's Berlin verliehen. Warum die Finalisten eine Hotellaufbahn einschlugen und was ihren Führungsstil ausmacht, verraten die ausführlichen Porträts.
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Bildergalerie: Noch mehr Fotos von der Nacht der Sterne
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Navigieren Sie durch den Wandel in der Zahlungsabwicklung von Hotels: Von eigenständigen zu integrierten Systemen
Einführung Die Art und Weise, wie Hotels ihre Zahlungen abwickeln, unterliegt einem bedeutenden Wandel. Integrierte Zahlungslösungen treten allmählich in den Schatten traditioneller, eigenständiger Zahlungssysteme. Shiji Insights hat sich mit James…
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Kompensation bei Hotelbuchungen: Corporates Rates Club nennt CO₂-Fußabdruck
Nach HRS führt nun auch Wettbewerber Corporates Rates Club (CRC) die Höhe des Kohlendioxid-Fußabdrucks auf, der bei der entsprechenden Hotelbuchung entsteht. Dieser wird zusätzlich in die Airplus-Abrechnung übernommen.
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Nacht der Sterne: Ein Event der Oberklasse
Mehr als 300 Spitzenköche, rund 1000 Gäste, begehrte Awards, dazu Kulinarik vom Feinsten. Die Nacht der Sterne war furios.
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Gourmetgastronomie: Aufbruch im Auerhahn
Das klassische Schwarzwaldhotel Auerhahn verwandelt sich. Bis zur Wiedereröffnung sorgen junge Spitzenköche mit Pop-up-Gourmetküche für Furore.
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Westfield Hamburg-Überseequartier: Partner fürs Fine Dining steht fest
Drei Monate vor der Eröffnung des Westfield Hamburg-Überseequartiers kündigt ein großer Player zwei neue Gastro-Konzepte dort an.
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Bilder-Galerie: Das Spitzentreffen der Sterneköche
Hunderte Spitzenköche kamen in Stuttgart zusammen, um die Nacht der Sterne zu feiern. Hier sind alle Bilder von dem Event.
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