Digitalisierung: Mit KI gegen Food Waste
Im Außer-Haus-Markt landen jährlich gut zwei Tonnen Lebensmittel im Abfall. Wie KI dazu beiträgt, dass sich das ändert – und welche Tools es gibt.
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Interview zum Naturhotel Waldklause: “Zurück zur Einfachheit”
Das nachhaltige Haus in Längenfeld feiert dieses Jahr 20. Geburtstag. Inhaberin Irene Auer spricht im ahgz-Interview über Nachhaltigkeit, die neue Definition von Luxus, Zukunftspläne und die anstehende Regelung der Betriebsnachfolge.
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Zwischenruf: Mehr Toleranz und Offenheit
Ein Zwischenruf von Sönke Reimers, Sprecher der Geschäftsführung dfv Mediengruppe, in der die ahgz erscheint.
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Die digitale Transformation definiert viele Aspekte des Gastgewerbes neu, und die Bedeutung der Cybersicherheit kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Die jüngste Flut aufsehenerregender Vorfälle ist eine Realität, mit…
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Tourismuszahlen Sachsen: Positiver Trend setzt sich fort
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