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ahgz Hotelkongress 2024: Blick hinter die Kulissen des Hotels Krønasår

Wie funktioniert Deutschlands größter Freizeitpark? Und wie wird die Hotellerie und Gastronomie gemanagt? Bei Guided Touren erhalten die Teilnehmer des ahgz Hotelkongresses spannende Einblicke.

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Guide Michelin: Frankreich feiert zwei neue Drei-Sterner

Der neue Guide Michelin liegt vor. Mehr als 60 Restaurants rücken in die Sterneliga vor.

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Serviced Apartments: Longstay-Bäder: Eine Frage der Größe

Hoteliers können sich über schöne Bäder sehr gut profilieren. Das gilt auch für die Betreiber von Boarding- und Townhouses. Bäder in Serviced Apartments stellen jedoch besondere Anforderungen in puncto Aufenthaltsqualität.

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ahgz Sterne awards: Das sind die besten Restaurants in der Schweiz

Bei dem ahgz-Ranking 2024 der 58 besten Restaurants in der Schweiz zeigt sich bei den Spitzenköchen große Klasse – mit einem Aufsteiger bei den 3-Sterne-Restaurants.

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Hotelmarkt Nürnberg: Aufholjagd in Franken

Die Hotel-Performance in Nürnberg hat sich 2023 im Vergleich zum Vorjahr stark verbessert, das gilt auch für die Übernachtungszahlen. Doch die Auslastung schwächelt – außer bei starken Events wie der Spielwarenmesse.

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Signa-Insolvenz: Gläubiger einigen sich auf Sanierungsplan

Die Gläubiger der insolventen Signa-Gruppe beschließen offiziell einen Sanierungsplan. Forderungen in Milliardenhöhe stehen im Raum. Deshalb wird die zentrale Immobilien-Einheit de facto abgewickelt.

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Design-Exzellenz im Wettbewerb : Schönste Restaurants, Bars und Hotels 2024 gekürt

Top-Beispiele für innovatives Design und ausgezeichnete Gastlichkeit: Platz eins bei den Restaurants sichert sich eine heitere und vielseitige Frühstückslocation in Hamburg.

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Expansion: DSR wächst weiter

Die DSR Hotel Holding übernimmt ein renommiertes 5-Sterne-Hotel am Arlberg.

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Neueröffnung: Neue Kulinarik im Edelweiss Salzburg Mountain Resort

Mit gleich zwei spannenden neuen Restaurants wartet seit der Wintersaison das Großarltal im Salzburger Land auf. Was alles geboten wird.

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Vila Vita Rosenpark: Restaurant Mizu bringt Asien an die Lahn

Die Hospitality-Gruppe Vila Vita eröffnet in ihrem Hotel Rosenpark in Marburg ein neues Restaurantkonzept: Mizu ist japanisch inspiriert, aber nicht nur.

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Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

Dinkel und Soja statt Wein – Markgraf von Baden rodet Reben

L’Osteria eröffnet erstes Restaurant in Paris

Die Technologisierung der Hotelbranche

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