Expansion: Accor-Gruppe wächst kräftig weiter
Die Accor-Gruppe plant, ihr Hotelnetzwerk in Europa und Nordafrika auszubauen. Dabei liegt der Schwerpunkt auf den Bereichen Premium, Midscale und Economy.
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Bester Ausbildungsbetrieb: Leonardo Hotels siegen im Branchenvergleich
Leonardo führt die Rangliste der "Deutschlands besten Ausbildungsbetriebe 2024" in der Kategorie Hotels an. Die Studie analysiert Arbeitgeberperformance und Ausbildung mittels Social Listening und Online-Fragebögen.
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Revitalisierung des Hotel Content Management für den modernen Verbraucher
Auf dem heutigen verbraucherorientierten Markt steht das Gastgewerbe vor der gewaltigen Herausforderung, seine Content-Strategie an die sich wandelnden Vorlieben der potenziellen Gäste anzupassen. Diese Verlagerung hin zu einer verbraucherorientierten Ausrichtung…
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Guide Michelin 2024: Edip Sigl: „Wir bleiben wissbegierig“
Edip Sigl, der neue 3-Sterne-Koch vom Restaurant es:senz in Grassau, spricht im Exklusiv-Interview mit Rolf Westermann über seine jüngste Auszeichnung, seine Herangehensweise an die Gastronomie und die Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Küche.
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Expansion: Numa wächst in Berlin
Die Numa Group, Betreiber einer digitalisierten Hospitality-Plattform, hat ein Projekt in Zusammenarbeit mit der JAAS Gruppe, einem Projektentwickler und Immobilieninvestor, angekündigt.
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Nachhaltigkeitsreporting: VSME: Wie ein maßgeschneiderter Standard für KMU entstehen soll
Die Reportingspezialisten der EFRAG arbeiten derzeit an einem freiwilligen Standard für die Nachhaltigkeitsberichterstattung von KMU. Die Idee eines harmonisierten Reporting-Standards ist gut, nun sollen die Firmen mitreden.
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Runder Geburtstag: “Bleibt menschlich”: Hermann Bareiss wird 80
Sein Credo lautet: „Nichts von dem, was ich geleistet habe, habe ich allein geleistet." Gastronomie und Hotellerie funktioniere nur im Team.
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Betreiberwechsel: HR Group übernimmt Grandhotel Belvédère in Davos
Die HR Group übernimmt das Grandhotel Belvédère in Davos. Die Übernahme ist Teil der Wachstumsstrategie des Unternehmens.
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Guide Michelin 2024: Der kulinarische Höhenflug geht weiter – Neuer Hotspot am Chiemsee
In Deutschland gibt es ein neues 3-Sternerestaurant und wieder einen Sternerekord. "Ein Traum wird wahr."
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Revitalisierung: Valamar pumpt halbe Milliarde in Expansion
Die österreichisch-kroatische Valamar-Gruppe (37 Hotels und 15 Camping-Resorts) investiert in Poreč und auf der Insel Rab knapp 200 Millionen Euro in zwei Resorts.
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