Preise & Trophäen : Auszeichnung für Nachwuchsköchin im Hotel Louis C. Jacob
Ronja Bowe, Auszubildende im Hotel Louis C. Jacob, schließt ihre Ausbildung als Jahrgangsbeste in Hamburg ab.
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Spanien: Trotz der Proteste immer mehr Hotelgäste
Die Besucherzahlen in Spanien steigen ungeachtet der Proteste gegen Massentourismus weiterhin rapide – obwohl die Hotelzimmer immer teurer werden.
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New Leadership: So wird Führung wieder attraktiv
Was hilft gegen die grassierende Führungsmüdigkeit? HR-Expertinnen und -Experten verraten ihre Maßnahmen.
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Ranking Top 50 Hotelgesellschaften: Umsatzsprung trotz stagnierender Raten
Die wichtigsten Kennzahlen der Top 50 haben sich 2023 weiter verbessert – wenn auch oft eher moderat. Die Unternehmen im Ranking der ahgz zeigen sich zufrieden und sehen Grund für Optimismus. Weil der Fachkräftemangel nach wie vor ein großes Thema ist, haben dazu viele Hotelgruppen inzwischen eigene Maßnahmen und ganze Programme aufgelegt.
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Lusini Group: „Wir möchten Betrieben helfen, den Anschluss zu finden“
CEO Boris Steinhagen über die Online-Strategie des Unternehmens, Produkttrends und Nachhaltigkeit. Zudem verrät er, welche Rollen Partnerschaften für den Nonfood-Spezialisten spielen.
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Mecklenburg-Vorpommern: Schwesig will Wohnungsbau statt neuer Hotels
In Barcelona und auf Mallorca wehren sich die Einwohner gegen ausufernden Massentourismus. Mecklenburg-Vorpommerns Ministerpräsidentin sieht das als Warnung.
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Konzept : Mit stuub wird der Schwarzwald frischer und digitaler
Wie ein junges Hospitality-Start-up eine Traditions-Destination aufmischt und was geplant ist. ahgz-Redakteur Holger Zwink im Gespräch mit Nils Deville, Gründer und Co-Geschäftsführer von stuub.
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Ex-3-Sterner: Christian Jürgens ist wieder da
Nach dem Engagement im Restaurant Überfahrt am Tegernsee und einer längeren Auszeit hat der Spitzenkoch offenbar einen neuen Job.
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Ifo Geschäftsklima: Stimmung im Gastgewerbe wird leicht besser
Im Gastgewerbe wächst ein zartes Pflänzchen Optimismus. Die deutsche Gesamtwirtschaft beurteilt ihre Lage dagegen schlechter.
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Mehr Umsatz und Gewinn erzielt: Die Nachfrage bleibt laut Accor-CEO Sébastien Bazin robust.
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