Das neue ahgz E-Paper: Top-Thema: Wege in die Branche
Viele Betriebe des Gastgewerbes finden keinen Berufsnachwuchs. Dabei strengt die Branche sich an, ihre Berufe und die Wege dorthin attraktiver und vielfältiger zu machen.
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Hotel Das Central: Stefan Speiser kehrt zurück
Der Spitzenkoch übernimmt die Leitung des Küchenteams im Hotel Das Central in Sölden. Das Haus kennt er bereits von früher.
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Außengastronomie: Wespen im Anflug
Der August ist ein Wespenmonat: Die Plagegeister sorgen in der Gastronomie nicht nur bei den Gästen für Frust.
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Medienberichte: Steuerfahnder nehmen Kassenbetrug ins Visier
Ein Anbieter moderner TSE-Kassen hat wohl teils systematisch manipuliert, wie ein aktueller Gerichtsprozess zeigt. Verantwortlichen drohen hohe Strafen.
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Gebäudesicherheit: Ingenieur-Präsident sieht Schwachstelle Billiganbieter
Wie geht die Planung eines Gebäudes vonstatten, damit es sicher ist? Die Bundesingenieurkammer warnt davor, Aufträge an Billiganbieter zu vergeben.
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Hotelimmobilie des Jahres 2024: Diese 33 Hotels wollen den Titel holen
Hotels aus zehn europäischen Ländern bewerben sich um die Auszeichnung, die bei der Fachkonferenz 196+ forum München verliehen wird.
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Paris 2024: Deutschland unter Top-Märkten bei Olympia
Aus Daten des Pariser Fremdenverkehrsamts geht hervor, dass die Zahl der Besucher im Großraum Paris während der Olympischen Spiele etwa 11,2 Mio. Menschen betrug.
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Geschäftszahlen: Hyatt mit gutem zweiten Quartal
Trotz globaler Herausforderungen konnte das Unternehmen seine Position stärken und ein solides Wachstum verzeichnen.
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Roboterküche: Wie Kochroboter in der Profiküche performen
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