Marktentwicklung: Enttäuschend kleines Plus bei Geschäftsreisen
Dass die Fußball-EM auch bei Geschäftsreisenden zu einem deutlichen Plus geführt hat, kann Firmenkreditkarten-Anbieter Airplus nicht bestätigen.
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Grand Elysée: Suiten für 1,2 Millionen Euro umgestaltet
Das Grand Elysée Hamburg hat seine Villa Suiten renoviert. Dabei trifft mit Originalstuck und Fischgrätparkett historische Architektur auf moderne Ausstattung.
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Digital Hotel Day: Networking, Inspiration und neue Perspektiven
Am 16. und 17. Oktober findet zum dritten Mal der Digital Hotel Day der ahgz statt. Wer sich bis zum 31. August anmeldet, profitiert vom Frühbucherrabatt.
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DGB Ausbildungsreport: Gastgewerbe-Azubis mit den meisten Überstunden
Auszubildende in der Hospitality-Branche machen die meisten Überstunden und sind eher unzufrieden. Das geht aus einer großen Umfrage hervor.
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Kulinaria-Studie: Nachhaltigkeit soll auch Spaß machen
Unternehmen stehen vor der Herausforderung, für die hohen Ansprüche der Kunden in Bezug auf Nachhaltigkeit wirtschaftlich tragbare Lösungen zu finden – und das eigene Engagement auch überzeugend zu kommunizieren. Eine aktuelle Studie soll dabei helfen.
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Regionalität: Vom Hof auf den Teller – heimische Lebensmittel verstärkt im Fokus
In Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung kommen immer mehr regionale Produkte zum Einsatz. Doch was heißt „regional“ und wie geht das?
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Hotelimmobilien: „Der Aufschwung kommt“
Immobilien sind gerade generell kein Selbstläufer bei Anlegern. Markteilnehmer sehen aber durchaus Chancen auf eine weitere Belebung bei Hotels.
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Finanzen im Griff
Als Hotel- oder Restaurantbesitzer fordert die ständige Balance zwischen Gästen, Mitarbeitern und Finanzen enorm. Lange Arbeitszeiten, unerwartete Ausgaben und die Notwendigkeit, ständig auf Abruf zu sein, erhöhen den Druck Symbolbild…
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Minor Hotels: Torsten Richter mit neuer Rolle in Asien
Torsten Richter ist neuer Area General Manager für Indonesien und Malaysia bei Minor Hotels. Bei dem Unternehmen ist er kein Unbekannter.
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Aus- und Weiterbildung : “Duale Ausbildung ist der optimale Grundstock”
Susanne Droux ist eine der profiliertesten Kennerinnen der Berufsbildung im Gastgewerbe. Im Gespräch mit ahgz-Redakteur Holger Zwink gibt sie nutzbringende Einblicke in die Vielfalt der Wege, die in die Branche führen.
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