Todesfall: Trauer um Spitzenkoch Henri Bach
Henri Bach, langjähriger Küchendirektor bei Sterne- und TV-Koch Nelson Müller, ist nach kurzer schwerer Krankheit bereits Ende Juli verstorben.
Teilen
Artikel nach Autor
Automatic
3344 Artikel
Moto59 Foodgarage: In Gießen wird es italo-amerikanisch
Moto59 kommt nach Gießen – auf 850 Quadratmetern in einem historischen Gebäude in Bahnhofsnähe.
Teilen
Strategie: Plaza Hotel Group engagiert sich in Biberach
Das Hotel Aiden by Best Western @ Biberach und das dazugehörige Restaurant Bismarck werden jetzt von der Plaza Hotel Group geführt.
Teilen
Preise & Trophäen: Qualitätssiegel für bayerische Gastronomie verliehen
38 Unternehmen stehen im Rampenlicht, darunter erstmals die Betreiber von Festzelten.
Teilen
L’Osteria: „500 Restaurants sind das Ziel“
Klaus Rader und Friedemann Findeis haben vor 25 Jahren L’Osteria an den Start gebracht. Im Interview berichten sie von den Anfangstagen, geben Einblicke ins System und Ausblicke in die Zukunft.
Teilen
EM 2024: Was die EM dem Gastgewerbe gebracht hat
Die Uefa hat in ihrem Abschlussbericht die wirtschaftlichen Effekte der Fußball-EM in Deutschland analysiert. Auch das Gastgewerbe hat profitiert.
Teilen
Fleischmarkt: Tönnies übernimmt Rindfleischgeschäft von Vion
Der deutsche Fleischriese Tönnies will fast die gesamten Rindfleischaktivitäten des niederländischen Konkurrenten Vion Food Group in Deutschland kaufen. Damit würde Tönnies hierzulande die neue Nummer eins bei Rind.
Teilen
Gourmetgastronomie: Restaurant Überfahrt ist am Start
Unter der Leitung von Spitzenköchin Cornelia Fischer präsentiert das Restaurant ein überarbeitetes Konzept.
Teilen
Europa-Park: Verstärkung im Ammolite – The Lighthouse Restaurant
Das Ammolite – The Lighthouse Restaurant, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und drei roten Kochhauben des Gault Millau, erhält Unterstützung durch Sommelier Sascha Schmidt und Lisa-Marie Schmidt als Restaurantleitung.
Teilen
Hotel Munte am Stadtwald: Veranstaltungsräume aufwendig erneuert
Das Bremer Privathotel Hotel Munte am Stadtwald hat seine Tagungsflächen modernisiert.
Teilen