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Kampf gegen Fachkräftemangel: So läuft der Betrieb trotz Personalausfall

David Padilla, Gründer der HR-Software Kenjo, erklärt, wie sich Personallücken effizient überbrücken lassen, ohne dass das Hotel oder Restaurant darunter leiden.

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Jahresbilanz: Freizeitpark Tripsdrill zieht positive Bilanz

Das Unternehmen meldet Zahlen für 2024. Demnach gab es ein Besucherplus – trotz wechselhaftem Wetter.

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Neueröffnung: Gipfelblick der Superlative

Im Dezember öffnet auf dem französischen Alpengipfel Cime de Caron auf 3200 Metern ein Restaurant mit Rooftop-Bar und spektakulärem Ausblick.

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Eichelmann 2025: Auszeichnungen für deutsche Weingüter

Der Eichelmann Weinführer 2025 präsentiert die besten deutschen Weingüter. Auszeichnungen gehen an Markus Molitor und Jean Stodden.

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Markenhotellerie: Hotelketten werden immer individueller

Keiner will nur Standardhäuser haben. Das wurde bei einer Diskussionsrunde im Mandarin Oriental Savoy in Zürich deutlich.

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Mehr als Bier und Weißwurst: Ein Hoch auf die Bewertungen

Das Oktoberfest 2024 lockte zahlreiche Besucher an und bescherte den örtlichen Hotels ein gutes Geschäft. Die Daten des Global Review Index (GRI) geben Aufschluss darüber, wie die Münchner Hotels die…

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Sanierung: Europäischer Hof Hamburg schließt vorübergehend

Buchungen storniert, Mitarbeiter gekündigt: Das Traditionshotel wird überraschend doch nicht bei laufendem Betrieb renoviert.

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Keltenhof: Visionär auf dem Feld und im Gewächshaus

Baby Leafs, Wildgemüse, Kräuter, Blüten und ein bestens vernetzter Gärtnermeister: Das Unternehmen aus Filderstadt bei Stuttgart ist ein Top-Partner der Spitzengastronomie.

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Orient-Express: Heinz Beck übernimmt den Herd

Nachtblaue Wagen mit goldfarbenen Leisten sind die Markenzeichen des Orient-Express. Die Küche des legendären Luxuszugs führt ein deutscher 3-Sterne-Koch.

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Kölner Tourismustag: Starke Impulse für nachhaltigen Städtetourismus

Die KölnTourismus GmbH lud zum 3. Kölner Tourismustag in den Gürzenich ein. Das Thema Nachhaltigkeit im touristischen Destinationsmanagement stand im Mittelpunkt der Veranstaltung.

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