DHNP: Hier steht der Hotelnachwuchs im Fokus
Junge Talente können sich diese Woche noch für die hochkarätige Auszeichnung bewerben. Mehr Infos zum Deutschen Hotelnachwuchs-Preis gibt es hier.
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Gastronomiemarkt: Schwierige Lage für Veggie-Lokale?
Im Südwesten der Republik machen mehrere vegetarische Restaurants dicht. Der örtliche Dehoga macht aber keinen allgemeinen Negativ-Trend aus.
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Hotelverband Deutschland : Marriott International jetzt Mitglied im IHA
In Deutschland umfasst das Portfolio über 120 direkt gemanagte sowie von Franchise-Partnern betriebene Hotels.
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Maßnahmen in Destinationen: Das Ende der Tourismus-Proteste?
Es gibt Anzeichen dafür, dass es im Verlauf des Jahres 2025 keine großen Anti-Tourismus-Proteste wie im Jahr 2024 geben wird. Eine Aussöhnung zwischen der Branche und ihren Kritikern liegt in greifbarer Nähe.
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Frühstück & Brunch: Wow-Effekt am Morgen
Der Start in den Tag eignet sich sowohl im Hotel als auch in der Gastronomie für eine individuelle und kreative Umsetzung. Zum Beispiel mit selbst gebackenem Brot, Pizza auf dem Buffet oder einem Fine-Dining-Brunch.
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ESG: Welche Nachhaltigkeitsakzente 25hours setzt
Die 25hours Hotels arbeiten Schritt für Schritt an der Umsetzung von ESG-Zielen. Dabei spielt auch das Housekeeping eine Rolle.
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Akquisition: Leonardo Hotels erweitert Portfolio um Crowne Plaza Berlin
Das Crowne Plaza Berlin Potsdamer Platz bekommt nach der Übernahme durch Leonardo Hotels und Neugestaltung einen neuen Namen.
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Todesfall: Trauer um Oliver Altherr
Der 58-jährige Gastronom, langjährige Marché-CEO und Mitgesellschafter von Eatrenalin verstarb völlig überraschend am Neujahrstag.
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Mitarbeiterführung: „In einem toxischen Arbeitsumfeld geht ein Gutmensch unter“
Matthias Wirth und Ulrich Wilhelm, Geschäftsführer bei der Personalberatung Konen und Lorenzen, sprechen darüber, wie wichtig ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in der Hotel- und Gastronomiebranche ist.
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Hotel Hübner : Christoph Gäbler wird neuer Direktor in Warnemünde
Nach 30 Jahren tritt Dietmar Karl als Direktor des Hotels Hübner ab. Nachfolger Christoph Gäbler kommt von der Amano Group.
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