Hotel Inside sorgt für eine weitere Schweizer Premiere: Am 16. November 2025 werden im Rahmen der Fachmesse Igeho 2025 in Basel erstmals die attraktivsten Arbeitgeber (innen) der Schweizer Hotellerie und Gastronomie ausgezeichnet. Der neue Award basiert auf einer wissenschaftlichen Studie, welche die Hotel Inside-Denkfabrik in Auftrag gegeben hat.
Prof. Dr. Sandra Rochnowski von der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin wird im Auftrag der Denkfabrik von Hotel Inside eine wissenschaftliche Studie realisieren, die sich mit der Frage beschäftigt: Was zeichnet den attraktiven Arbeitgeber in der Hotellerie aus? Und welches sind die Top-Arbeitgeber im Schweizer Gastgewerbe?
Die Vorgeschichte: Am Deutschen Hotelkongress der ahgz im Februar dieses Jahres präsentierte Prof. Dr. Sandra Rechnowski die Resultate der Arbeitgeber-Studie, die 2024 in Deutschland realisiert wurde. Was macht den attraktiven Arbeitgeber im Gastgewerbe aus? Was erwarten Mitarbeitende von ihrem Arbeitgeber? Kann man die Zufriedenheit des «Personals» messen? Über 30 000 Datenpunkte hat die renommierte Professorin aus Berlin für ihre Studie zur Arbeitgeber-Attraktivität ermittelt, darunter über 1000 qualitative Fragebögen aus dem Gastgewerbe.
Jetzt auch in der Schweiz
Was Prof. Rochnowski im Februar 2025 am Deutschen Hotelkongress in Mainz präsentierte, wir jetzt auch in der Schweiz ein Thema sein – erstmals im Rahmen der Fachmesse Igeho 2025 in Basel, wenn die attraktivsten Arbeitgeber(innen) der Schweizer Hotellerie und Gastronomie ausgezeichnet werden. Die wissenschaftliche Studie dazu wird derzeit in der Schweiz erarbeitet. Die Teilnahme an der Studie ist für Hotels und Gastronomiebetriebe kostenlos.
Die Igeho Basel findet vom 15. bis 19. November 2025 in der Messe Basel statt – und feiert ihr 60-jähriges Jubiläum. Obwohl die Fachmesse erst Mitte November stattfindet, kann die Messeleitung schon zahlreiche Messe-Highlights, Ausstellernamen und Programmpunkte kommunizieren.
„Bis zur Fachmesse dauert es noch einige Wochen, jedoch sind wir in der Planung schon weit fortgeschritten“, erklärt Benjamin Eulau, Brand Director der Igeho. „Mit dem Buchungsstand zum aktuellen Zeitpunkt sind wir sehr zufrieden. Im Vergleich zur Vormesse im Jahr 2023 liegen wir mit der Zahl der angemeldeten Aussteller vorne. Wir sind zudem guter Dinge, bei den Besuchenden die 50’000er-Marke im November 2025 zu knacken.“
Viele bekannte aber auch viele neue Aussteller mit an Bord
Langjährige Igeho-Aussteller wie Pistor, Pacovis, Transgourmet, Saviva, Hugentobler Schweizer Kochsysteme, Schwob, Meiko (Suisse), Rational, Salvis, Gastroimpuls, Rex Royal, Aligro, Nespresso, Emmi, Hug, Lactalis, Miele, Lusini, GKM, Pitec, Hiestand, Brita, Kisag, Brauerei Locher, Casablanca Hotelsoftware und viele mehr werden auf der Igeho ihre Gastfreundschaft unter Beweis stellen und Besucherinnen und Besucher der Gastroszene auf ihrem Stand empfangen. Ebenfalls ist es der Igeho gelungen, neue Aussteller für den Branchentreffpunkt zu begeistern. Auf der Igeho 2025 werden sich unter anderem auch Unternehmen wie Liebherr, Allianz, Ikea, Satelliet, Cierreesse oder Ti-gel präsentieren.
Verbände und Vereine setzen auf den nationalen Branchentreffpunkt
„Die Unterstützung von unseren Verbandspartnern wird auch in diesem Jahr wieder sehr wichtig sein“, so Eulau. „Es freut uns sehr, dass die Hotel & Gastro Union (HGU) mit dem Schweizer Kochverband (SKV), der Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie (SVG) und GastroSuisse wieder als Partner mit von der Partie sind.“ Auch CafetierSuisse, das Swiss Food & Nutrition Valley, Basel BarTender, die Swiss Barkeeper Union (SBU), die Deutsche Barkeeper Union (DBU), das Barnetzwerk Baden-Württemberg, Foodservice Consultants Society International (FCSI Schweiz) sowie FoodHack Basel werden als Verbände bzw. Vereine beim Hospitality-Treffpunkt im November 2025 mitwirken.
Line-up der Kocharena
Der Schweizer Kochverband wird gemeinsam mit den Partnern Pistor, Menu System, Hugentobler Schweizer Kochsysteme, Victor Meyer Hotelbedarf, Proviande und dem Messe-Team die Kocharena umsetzen. Das Programm ist gespickt mit hochkarätigen Gästen: Elif Oskan (Gül) und Markus Stöckle (Rosi), Patrick Mahler (Focus Atelier), Romain Paillereau (Trois Tours), André Kneubühler (The Omnia), Dominik Sato (The Chedi), Pascal Melliger (Wein&Sein), Urs Koller (Swiss Culinary Creators Ostschweiz) sowie Alexandra Helbling (Igniv) und Nicole Lüthi (Memories) werden ihr Können auf der Bühne vor Publikum unter Beweis stellen.
Formate von Partnern zu Gast auf der Igeho 2025
In der durch Christophe Renou organisierten «Sélection Suisse pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie» treten Patissièren und Patissiers im Wettbewerb auf der Igeho 2025 gegeneinander an, um sich einen Platz an der «Sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie» in Paris im kommenden Jahr zu sichern.
Am Samstagnachmittag, 15. November, findet die Award Show von Swiss Spirits Review statt. Im Rahmen dieser Prämierung werden Spirituosenherstellerinnen und-hersteller in verschiedensten Kategorien ausgezeichnet. Am Montag, 17. November, findet das SVG-Symposium statt. Das Finale des Igeho Rising Star Award 2025 – organisiert durch das Messe-Team und den Partner Swiss Food & Nutrition Valley – wird am Dienstagnachmittag, 18. November, stattfinden.
Programm in den Cheminée Chats
Die im Jahr 2023 lancierten Cheminée Chats sind fixer Bestandteil des 2025er-Programms. Neben Podiumsgesprächen werden auch Podcasts wie «Ginseidank», «Digitalize Your Passion – Der Schweizer KI-Podcast» sowie der Igeho-eigene Podcast «Hosting the Hosts» auf der Bühne zu sehen sein.
Sonderschauen Barbesuch und Hotel Utopia
Wohin steuert die Hospitality-Branche? Antworten darauf liefert die Sonderschau «Hotel Utopia». Grundlage bilden die Thesen der Zukunftsforscherinnen des renommierten Fraunhofer Instituts, ergänzt durch Recherchen und Fachgespräche. Daraus entstehen fundierte Zukunftsszenarien zu Robotik, Künstlicher Intelligenz, Nachhaltigkeit und neuen Genusswelten. Ein eigens produzierter KI-Film regt zum Nachdenken an, tägliche Referate und Diskussionen mit Fachleuten vertiefen die Themen. Im Restaurant der Hotelfachschule Thun lässt sich die Zukunft zudem kulinarisch erleben. Presenting Partner der Sonderschau ist Nexi Schweiz.
Über die Igeho
Die Igeho ist die bedeutendste internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz. Als Live-Marketing-Plattform bietet sie der Hospitality-Branche einen umfassenden Marktüberblick, interessante Networking-Möglichkeiten und neue Impulse rund um das Thema Gastfreundschaft. Das breite Angebotsspektrum wird durch ein spannendes Rahmenprogramm zu aktuellen Trends und den wichtigsten Themen der Hospitality-Industrie ergänzt.
Die nächste Igeho findet vom 15. bis 19. November 2025 in der Messe Basel statt.
