Über 2.000 m² zusätzliche Fläche schafft die Internorga 2026 in der neuen Halle B5. Dort bündeln sich Start-ups, Food-Trends und innovative Eventformate.
Die Internorga geht 2026 den nächsten Schritt. Mit einer Flächenerweiterung von mehr als 2.000 m² netto wächst die internationale Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei und Konditorei spürbar. Unter dem Motto “Wo Trends laufen lernen!” präsentiert die Messe innovative Entwicklungen und wegweisende Impulse der Branche.
Im Mittelpunkt der neuen Hallenstruktur steht die Integration der Halle B5, in der künftig der Bereich Start-ups & Drinks, die Newcomers Area, die Bühne “What the Food! – by foodlab” sowie der Trendbereich Future Food angesiedelt sind. In direkter Nachbarschaft findet sich auch die Afterwork-Lounge “Off the Record”.
“Mit dem neuen Flächenkonzept setzen wir ein starkes Zeichen für Weiterentwicklung und Zukunftsfähigkeit“, so Matthias Balz, Direktor der Internorga. “Gleichzeitig schaffen wir Raum für neue Formate und Partnerschaften, die die Internorga noch attraktiver machen – für Ausstellende wie Besuchende.”
Auch der Bereich Restaurant- und Hotelausstattung wird ausgebaut: Neben der bestehenden Fläche zieht er zusätzlich in die Halle B4.OG. Damit entstehen mehr Platz für Interior- und Tabletop-Trends sowie Raum für neue Inszenierungen und interaktive Formate. Das neue Flächenkonzept soll sowohl etablierten Marken als auch Newcomern bessere Präsentationsmöglichkeiten und mehr Sichtbarkeit bieten. red/eb
Über die Internorga
Die Internorga ist eine Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. Sie findet vom 13. bis 17. März 2026 auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress statt. Ausstellende aus dem In- und Ausland präsentieren Produkte, Trends und Entwicklungen für den Außer-Haus-Markt. Zum Programm gehören außerdem Fachkongresse, Vorträge und Branchenwettbewerbe.
