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Das Hamburger Luxushotel erweitert sein kulinarisches Angebot. Das neue italienische Restaurant verbindet klassische Aromen mit modernem Design.
Mit der Eröffnung der „Osteria due“ am 2. April 2025 empfängt ein neues gastronomisches Outlet des Luxushotels The Fontenay in Hamburg die ersten Gäste. Gelegen in unmittelbarer Nähe zum Hotel, in der Badestraße 10, setzt das Konzept auf italienische Küche in stilvollem Ambiente. „Wir freuen uns sehr, dass wir die ohnehin schon große gastronomische Vielfalt des The Fontenay um ein weiteres Aushängeschild bereichern können und so die über Hamburg hinaus sehr geschätzte Osteria due mit neuen Akzenten wieder aufleben lassen“, so der Geschäftsführende Direktor Thies Sponholz.
Die Leitung übernehmen zwei bekannte Gesichter: Francesco Delvecchio als Gastgeber und Jochen Kempf als Küchenchef. Beide prägten bereits viele Jahre lang die frühere Osteria Due an fast gleicher Stelle.
Italienische Klassiker mit modernem Twist
Kulinarisch setzt das Restaurant auf eine Kombination aus traditionellen Gerichten und kreativen Neukreationen. Klassiker wie Carpaccio Cipriani, Spaghetti mit Gamberetti, hausgemachte Kalbsravioli oder gegrillte Calamaretti werden durch eine wechselnde saisonale Tageskarte ergänzt.
Das Interior soll die italienische Lebensfreude aufgreifen: Eine offene „Piazza“ mit Mosaikboden bildet mit 40 Sitzplätzen das Zentrum des Restaurants. Im angrenzenden „Alimentari“ finden am „Chefs Table“ Weinverkostungen und Private Dining statt. Die Terrasse mit 50 Sitzplätzen lädt Gäste dazu ein, laue Abende bei Aperitivi und mediterranen Spezialitäten zu genießen. Große Fensterfronten, an denen Gäste an Hochtischen ebenfalls speisen können, geben den Blick auf die Terrasse mit 50 Sitzplätzen frei.
Für den Designbezug zum The Fontenay sorgte Innenarchitektin Ilona Braun von Braun und Braun. red/sar
