Seit vielen Jahrzehnten ist MILRAM Food-Service eine feste Größe im Außer-Haus-Markt. Die Marke bietet eine große Auswahl an hochwertigen Milch- und Käseprodukten von Küchensahne über Joghurt- und Quarkdesserts bis hin zu beliebten Käsesorten. Wer seine Gäste verwöhnen möchte, liest hier die MILRAM Produkte News!
Logo Milram Food-Service
Von klassisch bis pflanzlich von herzhaft bis süß: MILRAM Food-Service präsentiert auf der Internorga 2025 vielseitige Inspirationen. Im Mittelpunkt stehen Neuprodukte aus unterschiedlichen Bereichen: Drei würzige Quarkspezialitäten, drei neue Fruchtjoghurtsorten sowie ein neuer fettarmer Joghurt.
Für weitere Impulse sorgt das abwechslungsreiche Plant-based Sortiment der Marke. Wie die Produkte in der Anwendung funktionieren, können die Besucher live am MILRAM-Stand 228 in Halle A1 erleben. Impulsgeber Heiko Antoniewicz und Snackprofi Sascha Wenderoth servieren täglich Inszenierungen und spannende Abwandlungen beliebter Klassiker.
Ein besonderes Highlight sind die Live-Kochshows: An jedem Messetag finden drei klassische und zwei vegane Shows statt, in denen Heiko Antoniewicz Kreationen zubereitet und passende Anwendungstipps parat hat. Einfach vorbeikommen, live dabei sein und probieren.
Neu für Profis: Würzige Quarkspezialitäten
Vielfältig einsetzbar, gelingsicher und perfekt für aktuelle Ernährungstrends: Drei neue würzige Quarkspezialitäten bereichern ab März 2025 das Sortiment von MILRAM Food-Service. „Mit MILRAM FrühlingsQuark, MILRAM Sour Cream und MILRAM PaprikaQuark bringen wir drei Produkte auf den Markt, die im Einzelhandel bereits zu den Favoriten der Konsumenten gehören. Jetzt können Profis mit diesen beliebten Kreationen auch ihre Gäste begeistern“, sagt Nina Rempe, Head of Marketing Food-Service.
Die würzigen Quarks überzeugen durch ihre einfache Handhabung, cremige Textur und ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Mit den drei Quarksorten können ebenso Klassiker umgesetzt werden wie neue Trendgerichte – zum Beispiel aus der vegetarischen und proteinreichen Küche. Die Produkte eignen sich optimal als Begleitung zur Ofenkartoffel, als Dip zu Fleisch oder Gemüse oder als Komponente für Bowls und Wraps.
Wie breit das Anwendungsspektrum ist, zeigen Heiko Antoniewicz und Sascha Wenderoth auf der Internorga mit ihren Rezeptinspirationen – vom Mini-Rösti mit MILRAM PaprikaQuark bis hin zu Apfel-Sellerie-Bruschetta mit MILRAM FrühlingsQuark.
Im Fokus: Plant-based Food
Neben den würzigen Quarks widmet sich MILRAM Food-Service auf der Messe einem top Thema mit weiter wachsender Nachfrage: Plant-based Food. In den letzten Jahren hat die Marke ein vielseitiges pflanzliches Portfolio aufgebaut, das perfekt zu den Wünschen von Anwendern und Gästen passt.
Zum pflanzlichen Sortiment gehören auch die MILRAM Gouda-Alternative Vegane Raspel und MILRAM Heißen Scheiben, welche eigens für die Heißanwendung konzipiert wurden. Die Produkte punkten mit optimalen Schmelz- und Bräunungseigenschaften. Ebenfalls Teil des Plant-based Portfolios ist die MILRAM Schmand-Alternative. Das Produkt auf Basis von Ackerbohnenprotein ist hitze-, säure- sowie backstabil. Hinzu kommen die säuerlich-frische MILRAM VeJog Joghurt-Alternative sowie das servierfertige MILRAM Schoko-Dessert.
Alle pflanzlichen Alternativen sind genauso einfach einsetzbar wie ihre milchbasierten Pendants. Wie das in der Praxis aussieht, zeigen die Internorga-Inspirationen am MILRAM-Stand – zum Beispiel English Muffins mit MILRAM Heiße Scheiben oder herzhafte Tartelettes mit fein gewürzter MILRAM Schmand-Alternative.
Weitere Neuheiten: Fruchtjoghurts und fettarmer Joghurt
Der dritte Schwerpunkt liegt in diesem Jahr im Bereich Desserts. Ab März 2025 gibt es MILRAM Fruchtjoghurt mild in den neuen Sorten Heidelbeere, Banane und Mango. Die drei Neuheiten kombinieren cremigen Joghurt mit beliebten Geschmacksrichtungen, schmecken fruchtig-natürlich und nicht zu süß.
Ebenfalls neu im Portfolio ist MILRAM Fettarmer Joghurt mild. Das Produkt punktet mit seinem milden Geschmack, seiner stichfesten Konsistenz und nur 1,5 % Fett – ideal für die moderne Küche. Wie sich die Neuheiten mit wenig Aufwand in Szene setzen lassen, erleben Messebesucher an der Dessert-Station. Hier trifft der neue MILRAM Fruchtjoghurt mild Mango auf weiße Schokolade und Harissa, während MILRAM Fettarmer Joghurt mit einem Salted-Caramel-Topping veredelt wird.
