Der F&B-Spezialist Areas hat am Flughafen von Barcelona das SELF eröffnet, ein Roboterrestaurant mit künstlicher Intelligenz (AI). Das Restaurant befindet sich auf einer Fläche von 137 Quadratmetern im Terminal 1. Das Angebot konzentriert sich auf Kaffee, Premium-Sandwiches, Säfte, Gebäck, Salate, Desserts und Erfrischungsgetränke, die alle täglich zubereitet werden. (Auch dieser Text wurde mit KI erstellt)
Das Restaurant wurde von IJRRobótica und AEV in Zusammenarbeit mit Technologiepartnern wie MasterCard, AEV, Kuka, ICG und FMCG-Marken wie Mahou San Miguel, Coca-Cola, Frit Ravich, Lavazza, Montaraz, Gufresco, Danone, Evian und García de Pou für Areas entwickelt. Design- und Architekturexperten wie GAC 3000 und Espluga + associates waren ebenfalls beteiligt.
SELF verwendet einen Roboterarm mit einer Klaue und fünf Fingern, um Bestellungen zu verwalten und zu liefern. Wenn der Kunde das Restaurant betritt, wählt er seine Produkte aus, bezahlt und erhält ein Ticket mit einer Nummer und einem QR-Code. SELF bereitet die Bestellungen vor und ordnet sie in Tabletts an, um die Auslieferung zu beschleunigen, und informiert den Kunden auf dem Bildschirm, wenn seine Bestellung abholbereit ist. Er kann bis zu sechs Bestellungen gleichzeitig bearbeiten.
Es ist mit KI und einer Bildverarbeitungskamera ausgestattet, die lernt und in Echtzeit Entscheidungen trifft, um die Servicequalität und Geschwindigkeit zu verbessern.
Sergio Rodríguez, CEO von Areas Iberia, bezeichnete das Projekt als „Meilenstein in der Gastronomie und im Reiseeinzelhandel“ und fügte hinzu, dass es den „Unternehmergeist, die Innovationsfähigkeit und die transformative Berufung des Unternehmens, neue Trends in der Branche anzuführen“, bestätige.
