Praxistipps: Der Trading-Down-Effekt und Maßnahmen dagegen

Dieser Artikel wurde von AHGZ, einer Referenz im Hoteljournalismus, verfasst. Wir freuen uns, Ihnen einen kurzen Auszug auf unserer Webseite präsentieren zu dürfen. Um den Artikel in voller Länge sowie alle anderen Veröffentlichungen von AHGZ zu lesen, klicken Sie bitte hier

Einfach was weglassen: Beim Trading-Down wählen Gäste etwa günstigere Optionen.

Wenn das Konsumklima brach liegt, versuchen Verbraucher, ihre Ausgaben zu minimieren. Was Gastronomen dagegen setzen können.

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