Ihre Hotelwelt ist die Region Thunersee. Hier führt Nathalie Hauenstein drei Hotels mit 234 Zimmern und Suiten, 3000 Quadratmeter Wellness-Fläche und sechs Restaurants. Die Hauenstein Hotels erzielen damit einen Gesamtumsatz von 60 Mio. Franken (inkl. Kliniken). Damit sind sie die grösste Hotelgruppe am Thunersee. Ein Hotel Inside-Video-Gespräch über 2024 und die Aussichten für 2025.
Hotel Inside wollte von Nathalie Hauenstein und David Romanato (General Manager Hotels) wissen: Wie war das zu Ende gehende 2024 für die Hauenstein Hotels und die Tourismusregion Thunersee? Wie lauten die Prognosen für 2025?
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Wer ist Nathalie Hauenstein?
Nathalie Hauenstein ist Mitinhaberin und Geschäftsleitungsmitglied der Hauenstein-Gruppe (Immobilien, Hotellerie & Gastronomie, Gesundheitswesen, Coaching) mit rund 600 Mitarbeitenden an 8 Standorten. Die Hauenstein-Gruppe besteht seit 1954 und ist heute immer noch zu 100 Prozent ein Familienunternehmen, das in der dritten Generation geführt wird.
Nathalie Hauenstein legt den Fokus auf die strategische Leitung und Vermarktung der Hauenstein Hotels und die Unternehmens- und Personalentwicklung der gesamten Gruppe.
Die Hotelgruppe umfasst drei Hotels und sieben Restaurants im Berner Oberland.
Nebst Ihrer Ausbildung zur Kauffrau, Dipl. Hôtelière-Restauratrice HF, Betriebsökonomin FH und betrieblichen Mentorin mit eidg. Fachausweis kann sie auf jahrelange Berufserfahrung in operativen und strategischen Bereichen in unterschiedlichen Branchen zurückblicken.
Wer ist David Romanato?
David Romanato schloss das Gymnasium in Fribourg ab und startete anschließend als Quereinsteiger in der Hotellerie. 2012 schloss David Romanato die Hotelfachschule Luzern ab und sammelte im In- und Ausland Arbeits- sowie Führungserfahrung. Von 2014 bis 2018 führte er als Co-Direktor das Belvédère Strandhotel Spiez, das bereits Teil der Hauenstein Hotels war. Danach führte sein Weg nach Schönried/Gstaad, wo David Romanato als Direktor das 5-Sterne Wellness- und Spa-Hotel ERMITAGE leitete. Im Jahr 2020 kehrte er aus familiären Gründen an den Thunersee zurück und übernahm erneut die Rolle als Co-Direktor im frisch umgebauten Belvédère Strandhotel. Dort begleitete er die Wiedereröffnung nach dem Umbau erfolgreich. Seit Mitte 2021 ist er in der Position als General Manager der Hauenstein Hotels tätig.
Hintergründe zu den Hauenstein Hotels
Die Hotelgruppe umfasst drei Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee. Mit insgesamt 234 Hotelzimmern, Suiten, Appartements sowie Luxus-Seevillen zählen die Hauenstein Hotels zu den grössten Hotelgruppen und Arbeitgebern im Berner Oberland. In den Hotels arbeiten rund 300 Mitarbeitende. Die Hotels bieten insgesamt 30 Seminarräume und 3000 Quadratmeter Wellness-Fläche. Pro Jahr steigen in den drei Hauenstein Hotels rund 300 000 Gäste ab, vor allem Schweizerinnen und Schweizer.
Die Hauenstein Hotels gehören zur Hauenstein-Gruppe, die zu 100 Prozent im Familienbesitz ist und rund 600 Mitarbeitende beschäftigt. Die Gruppe ist in den Bereichen Immobilien, Hotellerie & Gastronomie, Gesundheitswesen und Coaching tätig.
Das Unternehmen wird in der dritten Generation von der Familie Hauenstein zusammen mit Daniel Eschmann, dem langjährigen Geschäftsführer der Hauenstein Immobilien, geführt. «Das Ziel der Familie Hauenstein ist es, die Region Thunersee aktiv mitzugestalten und zu einem attraktiven Ort zum Leben, Arbeiten, Wohnen und Verweilen zu machen. Die Hauenstein Hotels tragen dazu einen wesentlichen Beitrag bei. Kompetenz, Leidenschaft und Vertrauen sind die Grundlagen aller Tätigkeiten der Hauenstein Hotels», so die Gruppe auf ihrer Webseite.
Zur Hauenstein-Hotelgruppe gehören:
- Belvédère Strandhotel, Spiez
- Deltapark Vitalresort, Thun/Gwatt
- Solbad Hotel, Sigriswil
Hauenstein Invest Unternehmen (PDF)
Geschichte der Hauenstein-Gruppe
1968 erwarb Walter Hauenstein das Hotel Krone in Thun. Damit begann die Geschichte der heutigen Hauenstein Hotels. Die Marke Hauenstein Hotels wurde erstmals nach 1998 verwendet.
Der geschichtsträchtige Landgasthof Grizzlybär wurde von der W. Hauenstein Immobilien AG nach mehreren Konkursen von der Berner Kantonalbank übernommen. Die Geschichte des Landgasthofes reicht bis 1899 zurück.
1997 nahm sich die W. Hauenstein Immobilien AG dem Belvédère Strandhotel an, das vom Vorstand des schweizerischen Metzgermeister-Verbandes nicht mehr benötigt wurde. Die nötigen Investitionen wurden getätigt und 1998 konnte das Hotel wiedereröffnet werden. Walter Hauenstein beauftragte einen externen Direktor mit der Führung des Betriebes. Hauenstein investierte laufend viel Geld in das Hotel am See.
Im Jahr 1998 erwarb die W. Hauenstein Immobilien AG das Solbadhotel in Sigrisiwil. Dieses wird seit 2000 von der Familie Wicki erfolgreich geführt.
Im Jahr 2001 erwarb die W. Hauenstein Immobilien AG das komplette Areal des Hohmad Parks. Das alte Bauernhaus im Herzen des Areals wurde durch die Hauenstein Immobilien AG (ehemals WHI AG) komplett saniert und zu einem Restaurant ausgebaut. Viele Teile des Originalgebäudes aus dem Jahr 1810 blieben erhalten und entstanden ist eine Mischung aus Moderne und Tradition: das heutige Restaurant Burehuus.
Walter Hauenstein verstarb 2005. Nach dessen Tod führten die Söhne Urs und Peter Hauenstein die Betriebe weiter. Urs Hauenstein übernahm das Hotel Krone, später kaufte er das Hotel Restaurant Schützen in Steffisburg dazu. Die Verbindung dieser Betriebe zu den heutigen Hauenstein Hotels ist weiterhin durch die Einkaufsorganisation gegeben. Das Belvédère Strandhotel, das Solbadhotel, die Klinik Schönberg und das Erlebnisland Grizzlybär verblieben bei Peter Hauenstein und der Hauenstein Invest AG.
2008 erwarb Peter Hauenstein das Gwatt-Zentrum mit 86’000 m² Land am Thunersee und entwickelte daraus das heutige Deltapark Vitalresort mit Seevillen und Lagune.
Das Deltapark Vitalresort in Gwatt wurde acht Jahre nach dem Erwerb des Grundstücks fertiggestellt und offiziell eröffnet. Die Investitionssumme lag bei rund 70 Millionen Franken.
Nathalie Hauenstein trat als Vizedirektorin und später Generalmanagerin der Hauenstein Hotels in die Unternehmung ein. Die Zusammenarbeit innerhalb der Hotelgruppe wurde gestärkt. Hauptziele waren damals die optimale Nutzung von Synergien und eine gemeinsame Sicherung der Weiterentwicklung des Hotel- und Restaurantangebotes der Hauenstein-Gruppe.
Im September 2019 begann der Millionen-Umbau des Belvédère Strandhotel. In zwei Bauetappen ist ein terrassenförmiger Erweiterungsbau hinzugekommen, der Seminartrakt wurde erneuert und 24 moderne Hotelzimmer sind entstanden. Die Kosten belaufen sich auf einen tiefen zweistelligen Millionenbetrag.
Im November 2020 übergab Peter Hauenstein die operative Führung der gesamten Hauenstein Gruppe (die Hauenstein Hotels sind Teil der Hauenstein Gruppe) an seine Zwillingstöchter Andrea und Nathalie Hauenstein und den langjährigen Mitarbeiter und Geschäftsführer der Hauenstein Immobilien AG Daniel Eschmann. Die Unternehmensgruppe ist weiterhin zu 100 Prozent in Familienbesitz.
Peter Hauenstein ging im Oktober 2023 in den Ruhestand, bleibt aber der Firma als Verwaltungsratspräsident erhalten.
Das Solbadhotel in Sigriswil hat nach einer umfassenden Modernisierung im Jahr 2023 und 2024 eine bemerkenswerte Verwandlung erfahren und erstrahlt nun in neuem Glanz. Weiter wurden die gastronomischen Bereiche erweitert. Das Kernprojekt der Erneuerungen war der umfassende Umbau der Küche. Es entstand ein zeitgemässer Arbeitsplatz für die Küchen-Brigade mit Kochgeräten der neuesten Generation.
Quelle: Hauenstein-Gruppe (Porträt Webseite).
Bildlebende Hauptfoto: Sie führen die Hauenstein Hotels am Thunersee: Nathalie Hauenstein und David Romanato.
