Die Weihnachtszeit ist nicht nur die Zeit der Lichter und Geschenke, sondern auch die Hochsaison für Backfreunde in Deutschland. Ob Plätzchen, Kuchen oder festliche Torten – Backen gehört für viele fest zum Adventsritual. Die globale Marktforschungsplattform Appinio hat 1.000 Deutsche befragt und zeigt, wer wie oft backt, die Weihnachtsbäckerei antreibt, welche Dekorationen die beliebtesten sind und welche Rolle die Zutaten spielen.
Advent, Advent, der Ofen brennt: 56 Prozent derjenigen, die regelmäßig backen (mindestens mehrmals im Jahr), backen in der Adventszeit mehr als sonst, für 47 Prozent ist es ein MussDeko ist ein Muss: Streusel und Perlen (45 Prozent) sowie Glasuren (44 Prozent) sind am beliebtestenSpezielle Zutaten immer wichtiger: 60 Prozent derjenigen, die regelmäßig backen (mindestens mehrmals im Jahr) finden zuckerfreie Zutaten (eher bis sehr) wichtig, 46 Prozent achten auf vegane oder laktosefreie und 44 Prozent auf glutenfreie AlternativenSocial Media oder klassische Medien? Die Familie, Social Media und Freunde sind die wichtigsten InspirationsquellenBacken in der Adventszeit: Ein fester Bestandteil für viele Deutsche
Die Adventszeit bringt für viele Deutsche nicht nur Weihnachtsstimmung, sondern auch eine gesteigerte Backfreude mit sich: 56 Prozent derjenigen, die regelmäßig backen, geben an in dieser Zeit häufiger zu backen als im restlichen Jahr, 18 Prozent sogar viel häufiger. Für 47 Prozent gehört Backen fest zur Adventszeit dazu, während 30 Prozent es als eine gelegentliche, aber schöne Beschäftigung betrachten. Besonders Frauen (50 Prozent) und die Altersgruppe der 55- bis 65-Jährigen (60 Prozent) schätzen das Adventsbacken als festen Bestandteil der Vorweihnachtszeit. Männer (43 Prozent) und jüngere Generationen (41 – 44 Prozent) backen in dieser Zeit zwar
