Der fränkische Hotelier und Winzer Ralph Düker ist neuer Aufsichtsratsvorsitzender der Romantik Hotels & Restaurants AG, bei der Thomas Edelkamp als CEO fungiert. Düker folgt auf Florian Kreibich, der sein Amt zur Verfügung stellte, da er inzwischen Vize-Bürgermeister von Salzburg ist. Die Wahl erfolgte bereits im Sommer, jetzt wurde Wechsel auch „offiziell“ verkündet. Auch im Aufsichtsrat von Romantik sitzen Marco Nussbaum und André Witschi.
Düker überreichte seinem Vorgänger Kreibel, der leidenschaftlicher Motoradfahrer ist, bei dem Romantik-Kongress in der Mozartstadt eine Lederjacke. Kreibich bedankte sich, wie gewohnt mit einem Zitat von Franz Joseph I. von Österreich und sagte über seine Amtszeit, in der er 54 Aufsichtsratssitzungen leitet: „Es war sehr schön, es hat mich sehr gefreut.”
Der neue Aufsichtsratschef führt das Romantik Hotel zur Schwane. Die Herberge in Volkach besteht schon seit über 600 Jahren. Seit 1404 gehen Reisende in dem Gasthaus, direkt gegenüber der Pfarrkirche von Volkach, ein und aus. An der Mainschleife werden Tradition und Innovation nicht als Widerspruch, sondern als Herausforderung gesehen. Das First-Class-Hotel, mit der alten Wirtsstube und dem rebenumrankten Innenhof, zählt zu den besten Häusern der Region. Seit Jahren ist eines der Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Ein weiteres Haus der Familie Pfaff-Düker ist das Boutique-Hotel „Turmdieb“, ebenfalls in Volkach.
Daneben führt Ralph Düker das familieneigene Prädikatsweingut, das für anspruchsvollen Weinbau mit höchster Sorgfalt steht. Von den 27 Hektar Rebfläche des Betriebs, sind 50 Prozent mit Silvaner bestockt; weitere wichtige Rebsorten sind ausgezeichnete Rieslinge und Spätburgunder. Die „Schwane“ ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), in dem die besten
