Die Restaurants des Hotel Atlantic Hamburg starten unter neuer kulinarischer Leitung in die Herbstsaison. Im Atlantic Restaurant übernimmt der bisherige Sous Chef Fokke Mick als Küchenchef von Alexander Mayer, der mit der Mannschaft in diesem Jahr dort einen Michelin Stern erkocht hat. Mit Joana Schulz stellt das Restaurant zudem eine neue Restaurant-Managerin vor.
Im Grill & Health verantwortet künftig Daniel Thompson als Küchenchef das kulinarische Angebot. Die Restaurantleitung liegt dort weiterhin in den Händen von Lia Weber. Für die Gesamtleitung der Gastronomie des Fünf-Sterne-Superior-Hotels an der Hamburger Außenalster zeichnen wie bisher Executive Chef Nils Ulott und F&B-Director Riccardo Löffler verantwortlich.
Aufbruch zu Reisen in ferne Länder und hanseatische Weltoffenheit – dafür steht das Hotel Atlantic Hamburg seit seiner Gründung. Und so nimmt das Grandhotel seine Gäste in der Gastronomie auf eine echte Genussreise mit, wie Hoteldirektor André Vedovelli es beschreibt: „Der Geist des ‚Weltentdeckens‘ prägt die Identität des Hotel Atlantic Hamburg, und wir möchten, dass unsere Hamburger wie internationalen Gäste das bei jedem ihrer Besuche spüren. Der Genuss steht im Vordergrund und das kulinarische Erlebnis rundet das Gesamterlebnis sowie das Wohlbefinden in unserem Grandhotel ab.“
Die große Zahl der Stammgäste aus dem In- und Ausland zeigt, wie die gastronomische Vielfalt mit dem entspannten Genuss und dem Mittagstisch im Atlantic Grill & Health sowie dem Fine-Dining auf höchstem Niveau im Atlantic Restaurant geschätzt wird, so André Vedovelli weiter. Und er ergänzt: „Wir haben ein herausragendes Team an Bord, um unsere Gäste mit der einzigartigen Kulinarik des Hotel Atlantic Hamburg und unserem herzlichen, zugewandten Service zu begeistern.“
Atlantic Restaurant:
