Ein Job im Ausland zählt für viele zu den großen Verlockungen einer Karriere in der Hotellerie. Fach- und Führungskräfte aus Deutschland genießen international hohes Ansehen und sind sehr gefragt. In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal Sven Sommer aus Mexiko.
Die mexikanische Riviera Maya bei Tulum bietet mit weißem Sandstrand, türkisfarbenem Meer und Dschungelflair ein intensives Karibik-Erlebnis. Sven Sommer (42) erinnert sich: „Als ich das erste Mal hierherkam, gab es nur zwei Restaurants und etwa zehn Hotels.“ Heute ist Tulum zwar kein rustikales Hippie-Paradies mehr, doch Boutique-Hotels dominieren weiterhin. Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Yves Naman führt er die beiden Hotels La Valise und Encantada in Tulum.
International unterwegs: Sven Sommers Weg in die Hotellerie
Sommer ist in den USA geboren und im Rhein-Main-Gebiet aufgewachsen. Er studierte Finanzwesen und Spanisch in London, bevor ein Auslandssemester ihn nach Buenos Aires führte. Durch ein Management-Trainee-Programm im Mandarin Oriental in Miami kam er erstmals mit der Hotellerie in Kontakt. „Meine Liebe zur Hotellerie ist auch geblieben als ich später zu einem Immobilienentwickler wechselte und selbst einen kleinen Immobilienfonds auflegte“, erläutert er.
“In Mexiko ist es leicht, Mitarbeiter zu finden, die unseren Servicegedanken umsetzen.”
Sven Sommer, Eigentümer und Betreiber von Enantada und La Valise, Tulum
2014 erwarb er sein erstes Hotel in Mexiko. An dem Land schätzte er die kulturelle Vielfalt und die kulinarische Tiefe. Im selben Jahr gründete Yves Naman das Unternehmen Namron Hospitality, das Investoren bei der Suche, Entwicklung und dem Betrieb luxuriöser kleiner Boutique-Hotels in Mexiko unterstützt. „Als der Entschluss feststand, in die Hotellerie zu investieren, habe ich mich über ein Jahr nach einem geeigneten Hotel umgesehen“, so Sommer.
Mit seinen beiden Adults-only-Hotels, La Valise und Encantada, hat Sommer stets ein Ohr am Gast und den Mitarbeitenden. „Mexikaner sind von Natur aus gastfreundlich, daher war es leicht, Mitarbeiter zu finden, die unseren Servicegedanken umsetzen“, sagt er. Das La Valise, Mitglied bei Small Luxury Hotels of the World, bietet 22 Zimmer und Suiten, einen privaten Strandzugang, zwei Pools und verschiedene F&B-Angebote. Ein besonderes Highlight: Betten, die auf Rädern stehen und auf die Terrasse geschoben werden können, um den Blick auf Meer oder Dschungel zu genießen.
Das kleinere Encantada Tulum mit seinen acht Zimmern verkörpert den Begriff Boutique-Hotel perfekt. Es liegt an einem ruhigen Strandabschnitt mit Blick auf das karibische Meer und den Dschungel. Die Architektur und das Interior sind typisch für die Region. Die geräumigen Zimmer sind mit handgefertigten Kunstwerken, hochwertiger Bettwäsche, blauen Glasduschen, Hartholzböden, Klimaanlage und privaten Terrassen ausgestattet. Dieses kleine Resort schafft eine enge Bindung zu seinen Gästen, von denen viele zu Stammgästen geworden sind.
Familie und Beruf in Einklang bringen
„Rund 50 Prozent unserer Gäste kommen aus den USA“, sagt Sommer. „Aber auch Europäer und Lateinamerikaner besuchen die Riviera Maya gerne.“ Sommer, Vater einer siebenjährigen Tochter, pendelt regelmäßig zwischen Miami und Tulum, die Flugzeit beträgt weniger als zwei Stunden.
