Die Vila Vita-Gruppe in Marburg beschäftigt insgesamt 42 Azubis. In der Hotellerie und Gastronomie werden händeringend Auszubildende und Fachkräfte gesucht. Was macht das Unternehmen anders als andere und wie sieht das Recruiting genau aus? Darüber spricht Miriam Lange, Director of Human Resources bei Vila Vita Marburg im Interview.
Frau Lange, Sie beschäftigen insgesamt 42 Azubis. Das ist eine beachtliche Zahl. Warum entscheiden sich die Nachwuchskräfte für Ihr Unternehmen?
Ausbildung hat bei Vila Vita einen hohen Stellenwert. Wissen Sie, unser Slogan lautet: „einzigartig, vielfältig“ und das trifft natürlich auch auf unsere Ausbildung zu. Wir vereinen 12 unterschiedliche gastronomische Outlets unter unserer Marke, von gutbürgerlich, mediterran, regional, asiatisch bis hin zur Sterneküche. Mehr Vielfalt bekommt man in Deutschland nicht. Zur Ausbildung gehört zudem der Einsatz bei großen exklusiven Events wie die „Landpartie“, die ebenfalls bundesweit einmalig ist. Es bleibt immer interessant und abwechslungsreich. Das gilt auch für unseren administrativen Verwaltungsbereich. Unsere Auszubildenden im Bereich Hotelfach durchlaufen alle relevanten und interessanten Abteilungen wie Marketing, Buchhaltung, Controlling, Eventmanagement und Einkauf. Sie haben bereits während der Ausbildung die Möglichkeit, ihre Interessen und persönlichen Stärken herauszufinden bzw. zu erkennen.
Vor Vertragsunterzeichnung laden wir unsere zukünftigen Auszubildenden für zwei Tage zu einem „Schnuppertag“ ein. Das ist eine gute Möglichkeit, vorab schon mal ins Unternehmen zu schauen. Erfahrungsgemäß nimmt dies auch noch den letzten kleinen Zweifel der Kandidaten, soweit es überhaupt noch einen gab.
Wie meinen Sie das?
Wir überzeugen mit unserer Art, unserer Philosophie. Der Umgang untereinander ist sehr familiär und wertschätzend. Daran arbeiten wir jeden Tag gemeinsam.
In welchen Bereichen arbeiten die Azubis und
