Binnen weniger Jahre hat sich Gusto in der Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gemacht und ist zum vielbeachteten Gourmetführer avanciert. Dabei hat der jüngste unter den Restaurant-Guides schnell einige der sogenannten etablierten Größen dieses Genres hinter sich gelassen, denn der Guide brachte viel frischen Wind in das seit Jahrzehnten recht statisch von einer Handvoll Publikationen beherrschte Feld der Gourmetkritik, vor allem durch die ausführliche, differenzierte Bewertung und die Transparenz in der Bewertung.
“Einen aktuellen und repräsentativen Guide mit einer Übersicht der attraktivsten Genussziele garantieren wir auf den fast tausend Seiten auch in diesem Jahr. Und zusätzlich ganz exklusiv die Laudationen für unsere Sonderauszeichnungen von der Köchin des Jahres bis zu den Gastgebern des Jahres, angereichert durch zehn Top10Listen, mit denen wir uns auf bewusst subjektive Art verschiedenen Themen widmen. Herzlichen Glückwunsch an Rosina Ostler vom Restaurant Alois in München für die Auszeichnung zur Köchin des Jahres und natürlich an alle anderen Preisträger”, so Redaktionsleiter Markus Oberhäußer.
Ausgezeichnet wird in den sechs Topkategorien “Köchin des Jahres”, “Aufsteiger des Jahres”, “Newcomer des Jahres”, “Sommelier des Jahres”, “Gastgeber des Jahres” und “Neueröffnung des Jahres”. Zusätzlich gibt es die TOP-10-Auszeichnungen in folgenden Kategorien: “Alkoholfreie Getränkebegleitung”, “Einzelkämpfer am Herd”, “Fine Dining mit Aussicht”, “Gesamtpaket”,”Highlights des Jahres”, “Individuellste Handschrift”, “Meistunterschätzte Küchenchefs”, “Die spannendsten Neuzugänge”, “Preis-Genuss-Verhältnis” und “Zweitrestaurants”.
Die “Köchin des Jahres” Rosina Ostler, Restaurant Alois, München
Die neue Chefköchin vom Gourmetrestaurant im ersten Stock des Dallmayr-Delikatessenhauses hätte genauso gut als Newcomerin des Jahres oder als Aufsteigerin des Jahres ausgezeichnet werden können – beides hätte gepasst, ist sie doch zum
