Dass Ökologie und Ökonomie gut ineinandergreifen, ist bekannt. Wie viel Potenzial in der Nachhaltigkeitsberichterstattung steckt, wird aber immer noch unterschätzt. Das sieht man an Hotels, die ihr Restmüllvolumen – und damit auch die Kosten dafür – um ein Viertel senken konnten, ihre Energiekosten durch die Produktion von 1,7 Mio. kWh Eigenstrom deutlich reduzieren und noch dazu 220.000 kWh bei der Heizung einsparen, andere den Wasserverbrauch um 1/3 verringern. Das macht Nachhaltigkeit vom Gottseibeiuns vieler Wirtschaftstreibender zur echten Wunderwaffe – denn die Vorteile reichen noch viel weiter“, erklärt der Generalsekretär der Österreichischen Hoteliervereinigung. Dr. Markus Gratzer: „Nachhaltige Unternehmen bekommen bessere Bewertungen, das gute Standing erleichtert das Recruiting und man hat Nachweise, die von Firmenkunden, Finanzierungspartnern und bei der Beantragung von Förderungen verstärkt verlangt werden, auf Knopfdruck.“
Nicht auf die leichte Schulter nehmen!
An und für sich, so Gratzer, sei Nachhaltigkeitsberichterstattung keine Hexerei: „Doch das muss strukturiert und professionell entwickelt und implementiert werden. Oft gilt es doch einige Prozesse umzustellen“, so Gratzer. Die ÖHV hat das Know-how und bereitet Hotels im neuen Lehrgang für Nachhaltigkeitsmanagement gezielt auf die Umsetzung im Unternehmen vor.
Rasch anmelden!
Der ÖHV-Lehrgang Nachhaltigkeitsmanagement ist auf 15 Teilnehmer:innen begrenzt, eine rasche Anmeldung daher empfohlen. Er wird in 3 Modulen à 2 Tage abgehalten, das erste am 10. und 11. September 2024 im Regitnig **** Hotel & Chalets am Weißensee.
