Das Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden begrüßt Martin Schaumburg als neuen Food & Beverage Director. Während seiner Laufbahn sammelte er in Häusern wie dem Nassauer Hof in Wiesbaden, Hotel Claridge‘s in London sowie mit Kempinski in China und InterContinental in Hong-Kong Erfahrungen. Mit einer Karriere, die mit einer Ausbildung in der Küche begann, bis hin zur Leitung von F&B-Outlets vor allem im asiatischen Raum, hat Schaumburg nun die gastronomische Leitung im Taschenbergpalais übernommen.
„Schaumburgs umfassende Erfahrung und seine unermüdliche Leidenschaft für die Branche machen ihn zu einer vorbildlichen Führungspersönlichkeit. Seine Fähigkeit, strategische Veränderungen erfolgreich umzusetzen und neuartige gastronomische Konzepte zu etablieren, ist ein wertvoller Gewinn für unser Hotel“, so Marten Schwass, Managing Director des Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden. „Wir freuen uns, Martin Schaumburg in unserem Team begrüßen zu dürfen und sind gespannt auf die Innovationen und die frischen Impulse, die er im Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden einbringen wird.“
Seit dem 1. Juli 2024 hat Schaumburg die Position des F&B-Director inne und ist für die gastronomische Ausrichtung des Hauses verantwortlich. In dieser Rolle wird er die Teams des Restaurants „Das Palais“, der „Amalie – Patisserie & Lounge“, der „Bar 1705“ sowie des Veranstaltungsbereichs leiten. Seine Vision umfasst die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots und die Förderung regionaler, nachhaltiger Produkte, die das als kulinarische Top-Destination weiter festigen sollen.
„Ich freue mich sehr auf die neue Herausforderung im Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden. Es ist mein Ziel, die Dresdner, unsere Stammgäste sowie nationales und internationales Publikum mit dem für das Hotel typischen erstklassigen Service zu verwöhnen und gleichzeitig neue Akzente
