![Zellkultivierte Fisch-Alternative: Sashimi-Kreation Zellkultivierte Fisch-Alternative: Sashimi-Kreation](https://www.ahgz.de/news/media/31/Zellkultivierte-Fisch-Alternative-Sashimi-Kreation-300844-detailm.jpeg)
Die Food- und Beverage-Branche erlebt eine Phase der Transformation und Innovation. Trendforscherin Karin Tischer identifiziert sechs große Felder.
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