Die dritte Folge des Shiji Insights Podcasts mit Fernando Vives Kaufmännischer Direktor von Minor Hotels der seine umfangreichen Erfahrungen und Erkenntnisse über den Einfluss der Reputation auf den Umsatz, das Konzept des Attribute Based Selling (ABS) und aktuelle Trends im Gastgewerbe mit Ihnen teilt. Der Shiji Insights Podcast hat sich zum Ziel gesetzt, seinen Hörern wertvolle Einblicke von Branchenführern zu geben, und diese Folge bildet da keine Ausnahme. Diese Analyse befasst sich mit den wichtigsten Punkten der Episode und fasst Fernandos Diskussion mit unserem Moderator zusammen und analysiert sie, Florencia Cueto Pedrotti. Die Folge befasst sich mit kritischen Aspekten der Gastfreundschaft und bietet sowohl strategische Einblicke als auch praktische Ratschläge.
Zusammenfassung und Analyse
Die Folge beginnt mit einer herzlichen Begrüßung durch Florencia Cueto, die Fernando Vives vorstellt und auf seine beeindruckende 25-jährige Karriere in der Hotelbranche hinweist. Fernandos Karriere begann 1999 als Credit Controller im Ritz. Er spielt jetzt eine wichtige Rolle bei Minor Hotels und beaufsichtigt ein Portfolio, das Marken wie NH Hotels, Tivoli und Anantara umfasst.
“Eine starke Online-Reputation erhöht nicht nur die Preise, sondern auch die Sichtbarkeit und das Verkaufspotenzial”.
Fernando Vives
Diskutierte Schlüsselthemen
Rebranding und Corporate Identity
Fernando spricht über die jüngste Umfirmierung der NH Hotel Group in Minor Hotels Europe and Americas. Dieser Schritt schafft ein einheitliches Unternehmensbild und steht im Einklang mit Minor Hotels, dem Hauptaktionär, der etwa 95% des Kapitals besitzt. Rebranding vereinfacht die kommerziellen Bemühungen und erhält den Wiedererkennungswert der Marke. NH bleibt eine starke Marke innerhalb der Gruppe.
Die Rolle der Reputation bei der Umsatzgenerierung
Ein wichtiger Teil der Debatte dreht sich um die Auswirkungen der Online-Reputation auf die Einnahmen. Fernando betont, dass eine starke Online-Reputation höhere Preise ermöglicht und die Sichtbarkeit und das Verkaufspotenzial erhöht. Er sagt, dass er ein früher Anwender von Reputationsmanagement-Software war und Daten nutzte, um die Leistung von Hotels zu verfolgen und zu verbessern. Fernando Vives erklärte: “Eine starke Online-Reputation erhöht nicht nur die Preise, sondern auch die Sichtbarkeit und das Verkaufspotenzial”. Das Gespräch zeigt, wie wichtig es ist, auf das Feedback der Kunden einzugehen. Positives Feedback kann zu Folgegeschäften und Markentreue führen.
Attributbasiertes Verkaufen (ABS)
Wichtigste Schlussfolgerungen
Der Ruf ist entscheidend: Ein guter Online-Ruf verbessert die Sichtbarkeit, ermöglicht höhere Preise und fördert das Wiederholungsgeschäft.
Effektives Bewertungsmanagement: Ein sorgfältiger Umgang mit Kundenrezensionen kann negative Erfahrungen in positive umwandeln und den allgemeinen Ruf verbessern.
Potenzial von Attribute Selling: ABS bietet ein personalisiertes Buchungserlebnis und kann das Inventar optimieren, erfordert aber eine branchenweite Einführung und ausgefeilte Systeme.
Verändertes Reiseverhalten: Flexible Arbeitszeiten und eine Vorliebe für weniger überfüllte Reiseziele führen zu einer über das Jahr verteilten Nachfrage.
Strategisches Rebranding: Die Anpassung der Unternehmensidentität an die wichtigsten Stakeholder und die Aufrechterhaltung des Wiedererkennungswertes der Marke können die kommerziellen Bemühungen vereinfachen und die Marktpräsenz stärken.
Fernando drückt seine Begeisterung für ABS aus[ver el artículo ABS primer]ein Konzept, das das Buchungserlebnis personalisiert. ABS ermöglicht es den Kunden, bestimmte Zimmerattribute auszuwählen, den Bestand zu optimieren und die Kundenzufriedenheit zu verbessern.
Zum Beispiel kann ein Kunde ein Zimmer nach der Aussicht, der Art des Bettes oder der Nähe zu den Annehmlichkeiten auswählen. Fernando ist sich jedoch der Herausforderungen bewusst, die die Umsetzung von ABS mit sich bringt. Dazu gehören die Komplexität der Preisgestaltung und die Gewährleistung einer nahtlosen Verbindung zwischen Reservierungssystemen und Kanälen von Drittanbietern. Der Erfolg von ABS hängt von der branchenweiten Akzeptanz und den technologischen Fortschritten zur Rationalisierung des Prozesses ab.
ABS ist ein fortschrittlicher Ansatz für den Verkauf von Zimmern, der dem allgemeinen Trend zur Personalisierung von Verbraucherdienstleistungen entspricht. Fernandos Einblicke zeigen sowohl die potenziellen Vorteile als auch die operativen Herausforderungen von ABS auf. Sein Plädoyer für eine Aufteilung des Buchungsprozesses in einfachere, attributbasierte Optionen könnte die Art und Weise, wie Hotels ihr Inventar und ihre Preise verwalten, revolutionieren.
Trends im Gastgewerbe
Fernando teilt seine Beobachtungen zu aktuellen Trends. Die Studie stellt eine Verschiebung der Urlaubsgewohnheiten fest: Die Reisenden entscheiden sich für die Monate außerhalb der Hochsaison wie Juni, Juli und September. So können Sie die Menschenmassen und hohen Preise vermeiden. Dieser Trend hat zu einer Rekordbelegung in traditionell schwachen Monaten geführt. Dies deutet auf eine über das Jahr verteilte Nachfrage hin. Fernando hebt die gute Leistung der Tivoli-Anlagen hervor, insbesondere in Regionen wie der Algarve und Teneriffa.
Reputation und Umsatz
Fernandos Schwerpunkt auf Reputationsmanagement unterstreicht eine grundlegende Wahrheit im Gastgewerbe: ein zufriedener Kunde ist die beste Form des Marketings. Ihr Ansatz, die Daten des von ihnen gewählten Reputationsmanagementsystems zu nutzen, um die Leistung zu verfolgen und Chancen zu erkennen, unterstreicht die Bedeutung der Nutzung von Technologie für die strategische Entscheidungsfindung. Die Debatte über den Umgang mit Kundenkritik verdeutlicht das heikle Gleichgewicht zwischen der Aufrechterhaltung hoher Standards und einem konstruktiven Umgang mit Feedback.
Aufkommende Trends
Fernando stellte fest, dass der Wandel im Pendlerverhalten eine breitere Veränderung im Verbraucherverhalten widerspiegelt, die durch flexible Arbeitszeiten vorangetrieben wird. Der Wunsch nach weniger überlaufenen Reisezielen wächst. Dieser Trend bietet Hoteliers die Möglichkeit, ihre Marketingstrategien anzupassen und die Auslastung während des ganzen Jahres zu optimieren. Die guten Ergebnisse von Tivoli Resorts zeigen, dass ein hochwertiges Angebot und eine strategische Positionierung Reisende auch in den Monaten außerhalb der Hochsaison anziehen können.
Fazit
Die dritte Folge des Shiji Insights Podcasts bietet wertvolle Einblicke von einem erfahrenen Branchenführer. Fernando Vives’ Einblicke in die Bedeutung der Reputation, das Potenzial von ABS und neue Reisetrends vermitteln den Zuhörern praktisches Wissen, um sich in der dynamischen Gastgewerbelandschaft zurechtzufinden. Die Episode unterstreicht die Bedeutung von strategischem Rebranding, effektivem Reputationsmanagement und innovativen Verkaufsansätzen für den Erfolg im Gastgewerbe.
Insgesamt bietet diese Folge von Shiji Insights einen umfassenden Überblick über die aktuellen Trends und Strategien, die das Gastgewerbe prägen, und ist damit ein Muss für Fachleute, die im Wettbewerb die Nase vorn haben wollen.
Sehen Sie sich die ganze Episode hier an: (Englisch)
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