ICA-Netzwerktreffen: Handelsgastronomie hat große Pläne

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Was tut sich in der Handelsgastronomie? Welche Trends gibt es? Darüber informierten sich beim Netzwerktreffen des Institute of Culinary Art (ICA) im Europa-Park Stadion in Freiburg mehr als 200 Profis aus Gastronomie, Großverpflegung und Zulieferindustrie.