Anlässlich der zum neunten Mal durchgeführten Award-Gala wurden Claudio und Patrick Dietrich, Mitbesitzer und seit 2010 Direktoren des ikonischen Waldhaus Sils-Maria (Engadin) zu den „Hoteliers des Jahres 2024“ gekürt. Die hochkarätige Fachjury um Präsident André Witschi wählte damit zum dritten Mal Hoteliers aus dem Luxussegment.Der Special Award 2024 ging an Claudia Züllig-Landolt, Gastgeberin des Hotels Schweizerhof Lenzerheide, aufgrund Ihres grossen und erfolgreichen Einsatzes für die jüngere Generation und für Bildungsprojekte allgemein.
Hauptargumente für die Wahl waren der eigene, unverkennbare Stil des Hotels und der kulturellen Anlässe, die Qualität der Gästebetreuung, der Mut Tradition und Geschichte konsequent weiterzuführen – und dies auf der Grundlage eines familiengeführten Einzelbetriebes.
Der Special Award 2024 ging an Claudia Züllig-Landolt, Gastgeberin des Hotels Schweizerhof Lenzerheide, aufgrund Ihres grossen und erfolgreichen Einsatzes für die jüngere Generation und für Bildungsprojekte. Frau Züllig-Landolt war z.B. massgeblich an der Realisierung der neuen Ausbildung «Hotelkommunikations-Fachfrau/Mann» (HOKO) beteiligt.
Der Award-Gala, welche zum vierten Mal innerhalb des Hospitality-Summit in Zürich-Oerlikon durchgeführt wurde, wohnten 800 Hoteliers und Branchen-Insider bei.
Jury-Vizepräsidentin Anne Cheseaux meinte zu den Gewinnern, den Gebrüdern Dietrich: “Mit dieser Auszeichnung will die Jury den Mut der Familie Dietrich belohnen, das Hotel – auf der Grundlage von Geschichte, Tradition, Kultur und Familie – konsequent in die Zukunft zu führen. Im Waldhaus in Sils wird Geschichte nicht einfach dokumentiert, sondern täglich gelebt. Und es ist eines der persönlichsten und charmantesten 5-Sterne-Hotels der Schweiz.»
Der Special Award 2024 ging an Claudia Züllig-Landolt für Ihre herausragenden Verdienste im Bereich der Aus- und Weiterbildung junger Berufsfachleute. U.a. ist Sie Mitinitiantin des Hotel-Kommunikationsfach-Berufes und der entsprechenden Ausbildung. Sie war lange Jahre Mitglied der Berufsbildungskommission von Hotelleriesuisse und Mitglied in der Arbeitsgruppe «Nachwuchsförderung Hotelleriesuisse Graubünden».
Als Patronatspartner des Events fungierten Aruba, Bindella sowie HotelPartner.
Die Awardgala fand zum vierten Mal innerhalb des Hospitality-Summit, jedoch erstmals in der Stage One statt. Der grössten Schweizer Hospitality-Veranstaltung wohnten gut 800 Branchenprofis bei.
Der Hospitality-Summit wird durch eine Allianz wichtiger Branchenorganisationen unterstützt. Die Trägerschaft des Branchenevents besteht aus HotellerieSuisse, dem SECO, Schweiz Tourismus, den Hotelfachschulen in Lausanne (EHL) und Thun, dem VDH (Vereinigung diplomierter Hoteliers), der Schweiz. Gesellschaft für Hotelkredit SGH und Hotela.
Ins Leben gerufen wurde die Awardgala durch die Marketingagentur smarket ag im Jahre 2015, welche noch heute für die Awards verantwortlich zeichnet.
Mit der Auszeichnung „Hotelier des Jahres“ werden jährlich Persönlichkeiten ausgezeichnet, welche sich innerhalb der Branche durch wirtschaftlichen Erfolg, Kreativität und Innovation profiliert haben und dadurch für die Hospitality-Branche von besonderem Interesse sind.
Mehrere Faktoren gaben aus Sicht der Jury den Ausschlag: Einerseits ist es die durchdachte, authentische Inszenierung der Geschichte und Tradition des Hauses. Das Waldhaus wurde über Jahrzehnte zum eigentlichen «Hotspot» der Kulturszene, indem hier klassische Konzerte, Jazz, literarische und philosophische Anlässe auf höchstem Niveau zelebriert werden. Es ist eines der wenigen Hotels in Europa, das noch ein Salon-Orchester beschäftigt. «Alte Schule», aber neuzeitlich, authentisch und kunstvoll interpretiert, so in etwa könnte das Motto des Hauses lauten. «Die Dietrichs ziehen ihr Konzept und ihre Hotel-Philosophie konsequent und engagiert durch. Sie tun dies mit Herzblut und hoher Professionalität», so die Jury.
Die Dietrichs sind vorbildliche Gastgeber und Arbeitgeber. Die Gäste werden persönlich von Mitgliedern der Familie begrüsst und verabschiedet. Die Mitarbeitenden werden gefördert und erleben aufrichtige Wertschätzung. Viele Mitarbeitende arbeiten schon seit Jahrzehnten im Waldhaus. Zwischen der Inhaberfamilie und dem Waldhaus-Team herrscht eine natürliche, äusserst respektvolle Beziehung.
Das Waldhaus in Sils ist ein Phänomen, denn kein anderes Haus schafft es, Tradition und Innovation so kunst- und wirkungsvoll zu leben! Kein Wunder, haben die Dietrichs auch wirtschaftliche Erfolg. Er ist auch auf Stammgäste zurückzuführen, die dem Hotel seit Jahren treu sind. Erwartungen der Gäste werden hier nicht einfach erfüllt, sondern klar übertroffen, denn die Dietrichs sind persönlich anwesend, nehmen sich jedem Gast an und sorgen dafür, dass dieser Gast eine Umgebung findet, wo er sich – nach seinen Ambitionen – erholen und unterhalten kann. Ruhe, ungezwungener Service, eine gewisse Coolness sowie eine stilvolle Atmosphäre prägen die Waldhaus-Welt.
Das Waldhaus setzt bewusst nicht auf materiellen Luxus. Luxus wird hier anders definiert als in den meisten 5-Sterne-Häusern in der Schweiz. Claudio und Patrick Dietrich sind sich denn auch bewusst: «Der wahrscheinlich grösste Luxus ist die Lage in der einmaligen Natur und die Entschleunigung».
Mit anderen Worten: Luxus im Waldhaus sind menschliche Kontakte, Beziehungen, der persönliche Service, das Engagement für den Gast. Die üblichen Luxus-Brands findet man im Waldhaus nicht. Die Gäste im Waldhaus definieren sich nicht über teure Autos, Uhren und exklusivste Mode. Eher über Beethoven und Mozart, Nietzsche und Schopenhauer…
Claudio & Patrick Dietrich
Claudio Dietrich (47) begann seine Karriere mit der Kochlehre im Hotel «Margna» in Sils-Baselgia (GR). Als Koch arbeitete er unter anderem bei Anton Mosimann in London. Er absolvierte die Hotelfachschule Lausanne, arbeitete in Taiwan, Frankreich und der Schweiz, so im Badrutt’s Palace und für die Fluggesellschaft Swiss. Claudio ist verheiratet mit Cornelia Dietrich-Ryser, die im Waldhaus das Marketing leitet.
Patrick Dietrich (43) ist mit 29 im Waldhaus eingestiegen. Nach seiner Lehre als Koch arbeitete er als solcher im Rathauskeller in Zug. Er hat die Schweizer Hotelfachschule in Luzern absolviert und in führenden Hotels im In- und Ausland gearbeitet. Verheiratet ist er mit Ursina Dietrich, gemeinsam leben sie mit ihren drei Kindern neben dem Hotel.
Das Waldhaus Sils-Maria
Das Waldhaus in Sils-Maria gilt als Ikone der Schweizer Hoteltradition. In der Seenlandschaft des Engadins thront das legendäre Hotel an erhöhter Lage. Es strahlt immer noch die Grandezza der Gründerzeit aus.
Das Waldhaus wurde am 15. Juni 1908 von Josef Giger (1847–1921) und Amalie Giger-Nigg (1849–1924) eröffnet. Ihnen folgten ihre Tochter mit deren Mann, Helen und Oskar Kienberger. Sie wiederum übergaben den Stab Rolf Kienberger (1917–1994) und seiner Frau Rita (1926–2006). Ab 1977 lag die Verantwortung 33 Jahre lang bei Maria und Felix Dietrich-Kienberger, zunächst noch mit den Eltern, ab 1989 dann mit Marias Bruder Urs Kienberger.
Seit Sommer 2010 hat mit den Brüdern Claudio und Patrick Dietrich bereits die fünfte Generation das Sagen. Claudio Dietrich ist hauptverantwortlich für die Führung des operativen und administrativen Betriebs. Patrick Dietrich hat die Hauptverantwortung für die Gästebetreuung. Als reiner Familienbetrieb gibt es keine außenstehenden Teilhaber und Direktoren. Strukturell verfügt das Hotel über 140 Zimmer und Suiten.
Claudia Züllig-Landolt steht als Herzblut-Gastgeberin für die Weitergabe Ihres Wissens an die jüngere Generation. Kaum jemand setzt sich dermassen konstant und erfolgreich für die Aus- und Weiterbildung von Berufsfachleuten und junger Menschen ein. Ihr Fussabdruck in diesem Bereich beeindruckte die Jury.
Sie darf zurecht als Mitinitiantin der Ausbildung zum Hotelfach-Kommunikationsfachfrau/mann angesehen werden, wo sie noch heute Kommissions-Mitglied ist. Ausserdem ist sie Mitglied der Prüfungskommission des Kantons Graubünden, welche jeweils im Frühling Prüfungsbesuche in ca. 90 Berufen macht. Sie ist Mitglied in der Arbeitsgruppe «Nachwuchsförderung von hotelleriesuisse Graubünden», welche unter anderem im Kanton Graubünden das Forum für Lernende und das Projekt «Leben in Graubünden» durchführen.
Sie war diverse Jahre Präsidentin des Vereins Mitarbeiter-Sharing, der im Vorjahr in eine ERFA von Hotelleriesuisse überführt wurde.
Die Liste wäre noch viel länger. Es soll jedoch nicht verschwiegen werden, dass Claudia Züllig-Landolt auch noch Jugend+Sport-Leiterin (Bereich Langlauf) ist sowie den eidg. Fachausweis als Erwachsenenbildnerin besitzt. Ihr Credo: «Ich liebe Menschen über alles und es gibt nichts Schöneres, als Menschen glücklich zu machen.»
Das Hotel Schweizerhof (Lenzerheide)
Seit seiner Eröffnung im Jahr 1904 hat das Hotel Schweizerhof die Tourismusgeschichte der Lenzerheide mitgeprägt. 1991 stiegen Claudia und Andreas Züllig ein und übernahmen den Betrieb 1994 als private Unternehmer. Als Erstes erfolgte 1995 der Umbau der alten Dependance und die Erweiterung um 32 neue Zimmer. 2001 kam die Übernahme des nahen Scalottas-Gebäudes dazu und 2006 die entscheidende Gesamtrenovation des Hotels inklusive Neubau mit 21 Alpenchic-Zimmern und einer 1500 m2 grossen, einzigartigen Wellness-Oase. Im Frühjahr 2021 erfolgte der Neubau des gesamten Eingangsbereichs inklusive Rezeption. Das Hotel verfügt über 75 Zimmer in verschiedenen Stilen.
Claudia Züllig-Landolt
Claudia Züllig-Landolt (Jahrgang 1966) stammt aus Mels SG und ist in der Welt der Hotellerie unterwegs, seit sie 15 war. Ihre Ausbildung erfuhr Sie während 4 Jahren als Hotelsekretärin an der Hotel- und Touristikfachschule in Chur. Berufliche Stationen waren u.a. das Hotel de la Paix in Genf, die Gruppe Swissôtel und das Hotel Senator in Zürich. Ab 1991 im Hotel Schweizerhof in Lenzerheide.
Sie bezeichnet sich selbst als „Bewegungsmensch“, der am liebsten den ganzen Tag im Hotel und bei den Gästen ist. Ihr beruflicher Kindheitstraum war Archäologin, weil Geschichte ein Thema ist, das sie fasziniert.
Sie ist verheiratet mit Andreas Züllig und Mutter von zwei erwachsenen Söhnen im Alter von 26 und 31 Jahren. Zusammen mit Ihrem Mann wurde das Paar zu den Bündner Persönlichkeiten des Jahres 2023 gewählt.
