Heutzutage sehen sich die Hotels einem zunehmenden Druck durch umweltbewusste Verbraucher ausgesetzt, insbesondere durch die jüngere Generation. Die Integration von Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit ist eine ständige Herausforderung, die Hoteliers direkt betrifft. Da ein erheblicher Teil der Kunden Digital Natives sind, ist der Sektor bereit, seinen Betrieb zu verändern, indem er die Energieeffizienz verbessert, Abfall reduziert und umweltfreundliche Unterkünfte fördert.
Mehr als ein Drittel der Hotelgäste sind Reisende der neuen Generation. Sie sind Digital Natives, die Technologie tief in ihr Leben integriert haben und alles über den Bildschirm ihrer mobilen Geräte steuern.
Hotels müssen beginnen, ihre Dienstleistungen und Produkte bewusst zu überdenken und neu zu gestalten, um die Erwartungen der Millennials, der Generation Y und der zwischen 1982 und 2000 geborenen Digital Natives zu erfüllen.
Da das Umweltbewusstsein der Reisenden gestiegen ist, haben die Hotels begonnen, “grünere” Praktiken einzuführen, um die Erwartungen der Gäste zu erfüllen und ihr Engagement für die Umwelt zu zeigen. Vielleicht ist es jetzt an der Zeit, mehr zu tun und der Nachhaltigkeit eine noch höhere Priorität einzuräumen.
Dies kommt nicht nur der Umwelt zugute, sondern auch dem Endergebnis und den Betriebskosten des Hotels. Die Energiekosten steigen weltweit rasant an und betreffen Hotels mehr denn je. Die Suche nach umweltfreundlicheren und kosteneffizienteren Wegen kann daher nur ein positiver Schritt sein.
Die Bedeutung der Nachhaltigkeit
Der Tourismus trägt zum Kohlenstoff-Fußabdruck bei. Hotelgäste benutzen eine Vielzahl von Methoden, um ihr Ziel zu erreichen, darunter Züge, Flugzeuge, Busse und Taxis, die allesamt eine hohe Umweltbelastung verursachen. Der Verkehr allein ist für fast ein Viertel der europäischen Treibhausgasemissionen verantwortlich und ist die Hauptursache für die Luftverschmutzung.
Im Jahr 2019 erstellte Booking.com einen Travel Sustainability Report, in dem festgestellt wurde, dass 72% der Reisenden der Meinung sind, dass jetzt gehandelt werden muss und dass jeder nachhaltige Reiseoptionen wählen sollte. 73% gaben an, dass sie beabsichtigen, bei zukünftigen Aufenthalten in umweltfreundlichen oder grünen Unterkünften zu übernachten.
Es geht auch nicht darum, die kostengünstigste Option zu wählen. Ein Skift-Bericht aus dem Jahr 2019 hat ergeben, dass 53 % der Gäste bereit sind, für umweltfreundliche Anbieter mehr zu bezahlen, und 76 % der Millennials und der Generation Z sind bereit, für einen umweltfreundlichen Aufenthalt mehr zu bezahlen.
Wie kann Technologie zur Nachhaltigkeit beitragen?
Hotels mit intelligenter Zimmertechnologie können mehrere Vorteile bringen: Reduzierung des Energie- und Wasserverbrauchs, Komfort, verbesserte Effizienz des Personals und Entwicklung eines Umweltbewusstseins auf beiden Seiten: Kunden und Hotelpersonal.
Mit intelligenter Zimmertechnologie können Hotels Energie sparen, indem sie nachhaltiger arbeiten und ihren Gästen ein individuelles Erlebnis bieten. Technologie, die die Klima- und Beleuchtungssteuerung unterstützt, trägt in hohem Maße dazu bei, die Umwelt zu schonen.
Hier sind einige Beispiele dafür, wie Hotels den Energie- und Wasserverbrauch, den sie direkt oder indirekt beeinflussen, reduzieren können.
- Schlüsselkarten, die Energie verbrauchende Geräte wie Licht und Fernseher aktivieren. Der Vorteil einer solchen Schlüsselkarte besteht darin, dass, wenn der Kunde vergisst, das Licht oder den Fernseher auszuschalten, diese automatisch ausgeschaltet werden, sobald er/sie die Schlüssel genommen hat, um das Zimmer zu verlassen, wodurch Energie gespart wird.
- Das Ersetzen von Glühbirnen und Schildern durch energieeffizientere LED-Beleuchtung kann Energie sparen.
- Bewegungssensoren in öffentlichen Bereichen wie Fluren und Personalbereichen sorgen dafür, dass die Beleuchtung nur bei Bedarf eingeschaltet wird.
- Intelligente HLK-Systeme, die Heizung, Lüftung und Klimaanlagen je nach Belegung und Bedarf optimieren, sind ebenfalls eine hervorragende Möglichkeit, unnötigen Energieverbrauch zu reduzieren.
Initiativen für nachhaltige Hotels
Technologie ist die Grundlage für die Entwicklung und Identifizierung praktikabler Lösungen zur Verbesserung von Effizienz, Energieverbrauch, Ressourcen und Kommunikation. Der Einsatz digitaler Technologien kann ein Schritt in Richtung Nachhaltigkeit, Erfüllung der Bedürfnisse der Reisenden und Verbesserung der Umwelt sein.
Accor Properties hat ein Programm ins Leben gerufen, in dem es seine Kunden auffordert, Handtücher wiederzuverwenden, um mit den Einsparungen das Pflanzen von Bäumen zu finanzieren. Diese einfache Maßnahme entspricht der Pflanzung eines Baumes pro Minute. Es ist ein gutes Beispiel dafür, wie Hotels diese Programme anwenden können.
Im Fall von Accor erstreckt sich Planet 21 auf die gesamte Accor-Gruppe und legt verbindliche Benchmark-Maßnahmen fest, die die Hotels einhalten müssen. Im Rahmen dieses Programms haben 1.882 Accor-Hotels Programme zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen eingeführt, 1.218 haben ihre eigenen Stadtgärten angelegt und 7,2 Millionen Bäume gepflanzt.
Der Erfolg eines solchen Plans hängt von der Einbeziehung Ihres Teams und von klaren und erreichbaren Zielen ab. Wenn Sie sich das Ziel setzen, den Energieverbrauch für Wäsche um 20% zu senken, muss Ihr Reinigungsteam darüber informiert werden. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen sie vielleicht trotzdem Zimmer reinigen und Handtücher wechseln. Stellen Sie also sicher, dass Ihre Richtlinien intern und extern klar sind.
Nachhaltige Hotelpraktiken und Lösungen sind notwendig für Effizienz, Energieeinsparungen durch den Einsatz erneuerbarer Energien, Reduzierung des Wasserverbrauchs, Einsparung von Leitungswasser und Abfallrecycling. Hotels, die für ihren umweltfreundlichen Betrieb anerkannt sind, schaffen mehr Vertrauen und erhöhen die Loyalität der Reisenden.
Gleichgewicht bei nachhaltigen Praktiken
Das Streben nach Nachhaltigkeit im Gastgewerbe ist zwar lobenswert, aber bei der Umsetzung muss ein Gleichgewicht gefunden werden. In ihrem Bestreben, umweltfreundlich zu sein, müssen Hotels darauf achten, dass sie ihre Gäste nicht mit übereifrigen Praktiken verprellen, die manchmal den Komfort und die Bequemlichkeit des Aufenthalts beeinträchtigen können.
Ein anschauliches Beispiel sind Erfahrungen, bei denen Hotels, um den Einsatz von Plastik zu reduzieren, traditionelle Dienstleistungen durch nachhaltige Alternativen ersetzen, die nicht immer den Erwartungen der Gäste entsprechen.
Ein Freund erzählte mir kürzlich von seinen Erfahrungen in einem Luxushotel, in dem alle üblichen Annehmlichkeiten gegen “grüne” Alternativen ausgetauscht wurden, um die Umwelt zu schonen. Insbesondere wurde ihnen ein großer Papierwäschesack zur Verfügung gestellt, der zwar nachhaltig, aber unpraktisch war, da er viel Platz im Koffer beanspruchte und wenig haltbar war.
Dieses Beispiel zeigt, dass Hotels ein Gleichgewicht zwischen Nachhaltigkeit und Zweckmäßigkeit finden müssen, damit die Zufriedenheit der Gäste nicht beeinträchtigt wird. Nachhaltigkeit sollte das Kundenerlebnis verbessern und nicht zu einer Belastung werden.
Die Einbeziehung von Kundenfeedback in Nachhaltigkeitsinitiativen kann wertvolle Informationen darüber liefern, was funktioniert und was als übertrieben angesehen werden könnte. Indem sie dieses Gleichgewicht finden, können Hotels das doppelte Ziel der Umweltverantwortung und der Kundenzufriedenheit erreichen und sicherstellen, dass ihre Nachhaltigkeitspraktiken praktisch sind und geschätzt werden.
Wichtigste Schlussfolgerungen
Wachsende Nachfrage nach grünen Optionen: Die meisten Reisenden, vor allem Millennials und die Generation Z, bevorzugen Unterkünfte, bei denen Umweltbewusstsein im Vordergrund steht, und sind bereit, dafür mehr zu bezahlen.
Integration von Technologie in die Nachhaltigkeit: Intelligente Zimmertechnologien, wie Schlüsselkarten, die den Energieverbrauch steuern, und intelligente HVAC-Systeme können den Energie- und Wasserverbrauch eines Hotels senken.
Wirtschaftliche und ökologische Vorteile: Die Einführung nachhaltiger Praktiken hilft, Ressourcen zu schonen und die Betriebskosten zu senken, was sie zu einer wirtschaftlich vorteilhaften Strategie für Hotels macht.
Einbeziehung der Mitarbeiter in die Nachhaltigkeit: Die Einbeziehung der Hotelmitarbeiter in den Nachhaltigkeitsprozess ist von entscheidender Bedeutung; ihre Ideen können zu innovativen Praktiken führen, die die Umweltbemühungen des Hotels weiter verbessern.
Nachhaltigkeit als Marketingvorteil: Hotels, die für ihren umweltfreundlichen Betrieb bekannt sind, genießen in der Regel mehr Vertrauen bei den Kunden, was sich in einer größeren Loyalität und einem besseren Ruf der Marke niederschlägt.
Zum Schluss
Die Zukunft der Hotelbranche liegt in ihrer Fähigkeit, Technologie und Nachhaltigkeit nahtlos miteinander zu verbinden. Hotels, die grüne Technologien einsetzen, erfüllen die ökologischen und digitalen Präferenzen moderner Reisender und profitieren von betrieblicher Effizienz und Kosteneinsparungen.
Das Streben nach Nachhaltigkeit in der Hotellerie, das durch Programme wie Accors Planet 21 veranschaulicht wird, zeigt das Engagement der Branche, die umweltbewussten Erwartungen der Gäste von heute zu erfüllen und zu übertreffen. Die Integration dieser Praktiken wird für den langfristigen Erfolg und das Umweltmanagement entscheidend sein, wenn sich die Branche weiterentwickelt.
Quellen:
2019 Travel Sustainability Report von Booking.com, Skift, Accor Hotels.
