Von der Brauerei zum Bücherhotel. So lässt sich die jüngere Erfolgsgeschichte des B2 Hotels auf dem Hürlimann-Areal in Zürich umschreiben. „Geistiger Vater“ des einzigartigen Hotelkonzepts ist Martin Emch, Inhaber der Turicum Lifestyle Hospitality Management AG. Operativ geführt wird das 60-Zimmer-Boutique-Hotel von Aleksandra Bürgin. Hotel Inside sprach mit der erfolgreichen Gastgeberin über das Erfolgsprinzip des B2 Hotels.
Sie war einst die grösste Bierbrauerei der Schweiz: die Brauerei Hürlimann in Zürich. 1867 nahm Albert Hürlimann die Brauerei in Betrieb und führte sie zum Erfolg. 1996 wurde jedoch, nach 130 Jahren, im Enge Quartier das letzte Bier gebraut. Nach einer aufwendigen Umgestaltung wird heute auf dem geschichtsträchtigen Areal und hinter den dicken Mauern entspannt, gebadet, gearbeitet und genächtigt.
Noch heute erkennt man Überbleibsel aus der Brauerei-Vergangenheit. Am deutlichsten in der Maschinenhalle mit dem fast unwirklich schönen Klinker-Boden und der markanten Dampfmaschine. Dezenter ist der Hinweis in der Library mit den typischen, meterhohen Fenstern. Ein weiterer Lieblingsplatz befindet sich im ehemaligen Kühlschiff, wo anno dazumal die Würze gekühlt und geklärt wurde. Hier befinden sich die Duplex Suiten – mit privater Loggia.
Das B2 Hotel in Zürich ist ein Musterbeispiel, wenn es um die thematische Positionierung eines Hotels geht. Bier und Brauereigeschichte, 33 000 Bücher und Bibliothek, Wein-Raritäten und einzigartiges Design – so könnte man die drei Positionierungssäulen des 2012 eröffneten Hauses umschreiben. Hinzu kommt der Spa-Bereich mit Thermalbad – und das mitten in Zürich.
Hotel Inside-Publizist Hans R. Amrein sprach mit Aleksandra Bürgin über die Erfolgsgeschichte des B2 Boutique-Hotels:
Was steckt hinter dem B2 Hotel?
Es war einmal – eine Bier-Erfolgsgeschichte: 1867 verlegte Albert Hürlimann die familieneigene Bierbrauerei von Feldbach nach Zürich-Enge und führte sie zum Erfolg. Bald schon war sie die grösste Brauerei der Schweiz. 1996 wurde im Enge-Quartier nach 130 Jahren das letzte Bier gebraut. Hürlimann fusionierte mit Feldschlösschen und der Betrieb in Zürich wurde eingestellt. Das beeindruckende Areal aber blieb. So kreierte das Architekturbüro Althammer Hochuli ein Arealentwicklungsleitbild für die Industriebrache.
Fast 10 Jahre lang wurde geplant, ausgearbeitet und umgebaut, ehe niemand geringeres als Google ins Hürlimann-Areal zog und Zürich dadurch zum grössten Google-Forschungs- und Entwicklungsstandort außerhalb der USA wurde. Es begannen die Umbauten für das erste Thermalbad in Zürich, das von einer bestehenden Quelle gespeist wird, das Hürlimannbad & Spa.
Fast zeitgleich startete damals der Hotelbau. Die Turicum Lifestyle Hospitality Management AG entwickelte das Konzept B2 – Boutique- und Bookmark-Hotel. Seit der Eröffnung 2012 vereint es Industrial Chic, zeitlose Design-Klassiker und Referenzen an die reiche Geschichte zu einem „urbanem Schlafgenuss“, ausgestaltet von der Innenarchitektin Ushi Tamborriello.
Die Turicum Lifestyle Hospitality Management AG definiert die Marke B2 Hotel als kleines, lokales, authentisches und urbanes Boutique-Hotel mit (Hi)Story. Gelebt wird der B2 Lifestyle, der von Menschen mit dem Auge für schöne Dinge, der Überzeugung vom „Miteinander“, der Neugier auf Neues, der Leidenschaft für Menschen und Kultur und dem Respekt für die Umwelt geprägt ist.
Martin Emch, CEO und Inhaber der Turicum Lifestyle Hospitality Management AG, sagt: „Das B2 Hotel ist nicht nur das Hotel mit der Library mit 33 000 Büchern, sondern ist Treffpunkt einer internationalen Community, mit gemeinschaftlichen Interessen an Design, Architektur und bewusstem Genuss. Der Aufenthalt im B2 Hotel bringt interessierte, weltoffene, kulturbeflissene Weltenbummler zusammen und macht Spaß, verbindet Vergnügen, Entspannung und Arbeit in ungezwungener, geschichtsgeladener Atmosphäre.“
Wer ist Aleksandra Bürgin?
Nach fünf Jahren kehrte Aleksandra Bürgin im November 2023 als Guest Ambassador & ins B2 Hotel zurück. Die erfolgreiche Gastgeberin startete ihre neue Funktion nach zwei Jahren als Resort Managerin in der Frutt Mountain Lodge. „Als Aleksandra Bürgin das B2 Hotel im April 2018 als Executive Assistant verliess, um den nächsten Karriereschritt zu gehen und neue Erfahrungen in anderem Umfeld zu sammeln, war glücklicherweise Wehmut dabei. Das hat sie wieder zurück ins B2 Hotel gebracht. Nun als General Managerin“, so Martin Emch im November 2023.
Die Leidenschaft fürs Gastgewerbe entdeckte Bürgin bereits früh im elterlichen Gastronomiebetrieb. Die logische Konsequenz – ein Bachelorstudium in Heidelberg in Betriebsökonomie mit Schwerpunkt Tourismus- und Hotel-Management. Schnell zog es sie in die Schweiz und es folgten Stationen in Luzern, Bern und Zürich. Nach ihrem Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement startete sie 2015 als Front Office Managerin, später als Executive Assistant im B2 Hotel. Drei Jahre später prägte sie die CitizenM- Eröffnung in Zürich, auch bereits im Vorfeld von London aus, als Assistant Hotel Manager.
2021 übernahm sie die operative Leitung des Frutt Mountain Resort. Seit November 2023 wirkt sie im B2 Hotel Zürich.
Hintergründe zum B2 Hotel
Im Interior Design des B2 Hotels sind immer wieder Referenzen an die vergangenen Zeiten zu finden. Ergänzt wurden die originalen Industrial Chic-Elemente mit Design-Klassikern von De Sede, Le Corbusier & Co. Die Library, das Herzstück, ist dabei mit den 33 000 Büchern, den riesigen Bierflaschen-Kronleuchtern und überdimensionalen Fabrikfenstern ein besonderes Merkmal. Die 60 Zimmer und Suiten sind elegant-funktional ausgestattet und zeigen fotografische Momentaufnahmen der Vergangenheit. Die Badezimmer in eingesetzten Holzkuben und die Duplex-Suiten im ehemaligen Kühlschiff mit freistehender Badewanne im Schlafzimmer und einer privaten Loggia bleiben im Gedächtnis der Gäste. Im B2-Gym trainiert es sich in der früheren Pumpenhalle auf modernsten Geräten. Hotelgäste haben direkten Zugang zum benachbarten Hürlimannbad + Spa inklusive des berühmten Infinity-Dachpools. Die zwei Boardrooms bieten Platz für bis zu 18 Personen und sind mit neuster Video-Call-Technologie ausgestattet. Die Maschinenhalle bietet auf 370 Quadratmeter viel Raum für Vernissagen, Produktpräsentationen oder Lesungen.
Das ganze Hürlimann-Areal (Immobilien) ist im Besitz der PSP Swiss Property (www.psp.info).
Hintergründe zu Turicum
Die heutige Turicum Lifestyle Hospitality Management AG ist Hotelbetreiberin für Boutique- und Lifestyle Hotels. Derzeit betreibt die Firma nur ein Hotel, nämlich das B2 Hotel Zürich. Inhaber und CEO Martin Emch ist zudem als Berater für Hoteleigentümer und Hotelinvestoren tätig. Dabei geht es um die Planung und Umsetzung von Neu- und Umbauprojekten. Die Turicum Lifestyle Hospitality Management AG sei spezialisiert auf kleinere Hotels, lokal verankert mit urbanem Lebensgefühl, betont Martin Emch. „Wir verstehen es, die einzigartige (Hi)story eines Hotels sicht- und erlebbar zu inszenieren.“
Bis 2019 führte Martin Emch zwei Holiday Inn-Hotels in Bern (Westside) und Zürich (Messe). Käuferin war die deutsche Gorgeous Smiling Hotels (GSH) GmbH. Turicum führte die beiden Hotels in Bern und Zürich von 2009 bis 2019. «Wir wollten die Zukunft der beiden 4-Sterne-Häuser sichern. Mit dem Verkauf an die GSH entstehen für die beiden Hotels Synergien, die wir nicht schaffen konnten», so Martin Emch im Jahr 2019.
Bildlegende Hauptfoto: Aleksandra Bürgin.
