Nach einer dreimonatigen Renovierungsphase öffnet das Luxushotel an der Ostsee wieder seine Türen. Diese Neuheiten bietet das Hotel.
„Wir freuen uns sehr, die notwendigen Umbaumaßnahmen wie geplant abzuschließen und Ende des Monats endlich wieder Gäste empfangen zu können. Mein Team und ich können es kaum erwarten, das Hotel wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste einzuladen, ihr Grand Hotel Heilgendamm neu zu erleben“, so General Manager Mathias Gerds.
Neben der Restaurierung des Kurhaus Restaurants, dessen Speisesaal mit einem neuen Holzboden und aufgearbeiteten Original-Paneelen besticht, stand insbesondere der Küchenbereich der Restaurants im Fokus. Die Neuausstattung der Kurhaus Küche erfolgte nach aktuellen energieeffizienten Standards und soll ein noch nachhaltigeres Wirtschaften erlauben. Zudem erhielt das vielfach ausgezeichnete Gourmetrestaurant Friedrich Franz eine neue, separate Küche und ermöglicht dem Team um Sternekoch Ronny Siewert ein besseres Arbeiten.
Ein weiteres Highlight ist die neugestaltete Baltic Sushi-Bar: Diese wurde modernisiert und bietet nun einen klassischen Sushi-Tresen, einen offenen Küchenbereich und ein von asiatischen Elementen geprägtes, modernes Design. Bei schönem Wetter bekommen Gäste die Sushi-Kreationen auf der anliegenden Terrasse mit Meerblick serviert. red/sar
Über das Grand Hotel Heiligendamm
Das Grand Hotel Heiligendamm ist als Mitglied der ‚The Leading Hotels of the World‘ eines der führenden Fünfsterne-Luxus-Resorts im Norden Europas. Mit seiner Lage am Ostseestrand bildet es eine Symbiose aus Luxus, historischer Architektur und malerischer Naturlandschaft. Das Resort, vor den Toren Hamburgs und Berlin gelegen, befindet sich im Herzen des ersten deutschen Seebads Heiligendamm, das 1793 gegründet wurde. Am 1. Juni 2003 wurde das Grand Hotel Heiligendamm eröffnet. Seit 2013 gehört das historisch einmalige Ensemble der Unternehmerfamilie Morzynski aus Hannover.
Das Ambiente des Grand Hotel Heiligendamm bietet komfortable Zimmer und Suiten, die sowohl mit Meer- als auch mit Landblick verfügbar sind. Eine Auswahl an gastronomischen Einrichtungen – darunter das Gourmetrestaurant Friedrich Franz mit Sternekoch Ronny Siewert – der Heiligendamm Spa, verschiedene Sportangebote wie Golfen, Biking und Tennis, familienfreundliche Angebote, eine Bibliothek mit über 2.000 Büchern sowie ein Kulturprogramm bilden die Säulen des Hotels.
