Fünf Tage standen Trends der Gastro-Branche im Fokus. Mehr als 1.200 Aussteller zeigten neue Produkte für den Außer-Haus-Markt. Zehntausende Fachbesucher kamen – trotz Streiks im Bahn- und Luftverkehr.
Die Hamburger Messegesellschaft hat ein positives Fazit der Gastronomie-Messe Internorga gezogen. Die Messe sei auch 2024 ihrem Status als internationale Leitmesse gerecht geworden und habe die Branche zusammengebracht. Mehr als 1.200 Ausstellende aus knapp 30 Ländern hatten in der Hansestadt ihre Produkte rund um den Außer-Haus-Markt einem Fachpublikum präsentiert – von Servicerobotern über Eier aus Hülsenfrüchten bis hin zu akkubetriebenen Heizkissen für die Café-Terrasse.
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Neu ist in diesem Jahr war unter anderem der “BBQ Place” auf dem Außengelände, wo sich alles um Produkte für den Grillrost dreht. Das “AI Center” sollte wie schon im Vorjahr zeigen, welche Lösungen künstliche Intelligenz in der Küche bieten kann. Weitere Themenschwerpunkte waren nachhaltige Verpackungsmaterialien für Lieferdienste, pflanzlicher Fleischersatz und internationale kulinarische Trends.
Die Messegesellschaft zählte wie schon im vorigen Jahr rund 80.000 Besuchende. “Wir haben die Branche trotz diverser Streiks im Bahn- und Luftverkehr nicht nur im CCH und auf dem Messegelände, sondern in der gesamten Stadt zusammengebracht”, sagte Messe-Chef Heiko Stutzinger laut Mitteilung. Die nächste Internorga ist für den 14. bis 18. März 2025 in der Hansestadt geplant. dpa
