Fachbegriffe der französischen Gastronomie-Küche und Ausstattung im Hotel – Die ‘Conditions françaises de l’industrie gastronomique et hôtelière’ auf einen Blick
Die französische ‘Genusslandkarte’
Französisch-Lexikon der Fachwörter der Gastronomie
Damit Sie beim nächsten Meeting die ‘Was heißt …in der französichenn Sprache?’ Fragen beantworten können.
Eine Übersicht zum kulturellen Sein im Hotelwesen, das sehr oft frankophilen Ursprungs ist, lesen Sie unter ‘Hotel Logis oder das Savoir Vivre in der Hotellerie‘.
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