Die französische Hotelgruppe wächst dieses Jahr um drei Häuser. Zwei werden nach umfassenden Renovierungen wieder eröffnet, eines geht neu an den Start.
Im Sommer 2024 wird die Hotelgruppe Beaumier ihr erstes Haus in der Schweiz eröffnen – das Grand Hôtel Belevédère. Eingebettet in das Alpendorf Wengen, inmitten eines privaten Waldes, bietet das Hotel 90 Zimmer und Suiten mit Blick auf das Lauterbrunnental und ist das erste Fünfsterne-Haus im Ort. Jedes architektonische Detail des Hotels ist im klassischen Alpenstil gehalten und unterstreicht das handwerkliche Erbe im Berner Oberland.
Die beiden Restaurants – die “Brasserie Belvedère” und das “Restaurant Waldrand” – greifen die Traditionen der Schweizer Küche auf und interpretieren sie mit zeitgenössischen Akzenten und Techniken neu. Das Spa bietet fünf Behandlungsräume, zwei Saunen, ein Hammam und einen Infinity-Pool im Innen- und Außenbereich. Das Dorf Wengen selbst ist autofrei und mit einer historischen Zahnradbahn erreichbar.
Capelongue feiert Wiedereröffnung
Das Ende 2020 von Beaumier erworbene Hotel Capelongue liegt im Herzen des Goldenen Dreiecks des Luberonund wurde im Stil eines provenzalischen Dorfes angelegt. Es wird am 1. Mai 2024 nach einer zweiten und letzten Bauphase unter der Leitung des Architekturbüros Jaune wiedereröffnet. Das Hotel wurde um 41 Zimmer und Suiten erweitert und verfügt nun über 57 Zimmer und Suiten. Der neue Spa, ein 300 Quadratmeter großer Wellness-Bereich mit römischem Bad, Kryobad, Hammam, drei Kabinen, maßgeschneiderten Behandlungen und Fitnessraum, ist eine weitere Ergänzung.
Das gastronomische Angebot umfasst das Gourmet-Restaurant “La Bastide” von Chefkoch Noël Bérard, das im Jahr 2022 mit einem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Das Restaurant “La Bergerie” von Chefkoch Mathieu Guivarch wird nach zweijähriger Schließung in einem neuen Gebäude, inspiriert von einer traditionellen Bastide, untergebracht sein. Guivarch setzt auf provenzalische Gerichte, die über offenem Feuer zubereitet werden.
Petunia vor Restart
Das an der Westküste Ibizas gelegene Petunia ist eine weitere Akquisition von Beaumier. Das Hotel wird am 1. Mai 2024 nach fast einem Jahr Bauzeit und einer kompletten Umgestaltung, wiedereröffnet. Für das Design ließ sich das Studio Galeón vom goldenen Zeitalter der Insel inspirieren. Ein eklektischer Mix soll die Boho-Vibes der siebziger Jahre zelebrieren.
Die elf Zimmer und 21 Suiten verfügen größtenteils über eine Terrasse oder einen Balkon und heißen nun auch Familien willkommen. Das Hotel verwöhnt Gäste in drei Restaurants. Im “La Mesa d’Es Vedrà” serviert Chefkoch Baltasar Rigo eine lokal inspirierte Küche. “Los Olivos” bietet einheimischen Fisch und Meeresfrüchte sowie traditionelle Gerichte. Das Rooftop-Restaurant “La Mirada” kredenzt frische Gerichte und Cocktailkreationen. red/sar
