Seit Mitte Januar verstärkt Lia Weber in ihrer neuen Position das Team im Hotel Atlantic Hamburg. Die 25-jährige gebürtige Essenerin verfügt über mehrjährige Erfahrung in der Luxushotel-Gastronomie.
Nach ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau im Schlosshotel Hugenpoet in Essen-Kettwig war Lia Weber dort unter anderem als Demi Chef de Rang tätig, bevor es sie im Jahr 2020 in den Norden nach Hamburg zog. Im Grand Elysée Hamburg hatte sie unterschiedliche Positionen im F&B-Bereich inne, so zum Beispiel die Leitung der Rooftop Bar, und war zuletzt Direktionsassistentin F&B des Fünfsternehotels.
Ab sofort ist Lia Weber als Restaurantleiterin gemeinsam mit ihrem siebenköpfigen Team für den Service im Atlantic Grill & Health verantwortlich. Das Restaurant mit seinen 60 Plätzen und Blick auf die Außenalster verbindet modernen, maritimen Landhausstil mit dem Gefühl des „Essens bei Freunden“. Kreativer, gesunder Genuss mit einem Fokus auf regionale Produkte steht auf der Speisekarte. Die Kulinarik liegt in den Händen von Atlantic Grill & Health-Küchenchef Lucas Müller und seiner Mannschaft. red/sar
