Das Projekt ist eine Antwort auf die neue Ausbildungsverordnung der IHK im Gastgewerbe, die ein stärkeres Augenmerk auf eigenständiges Arbeiten, das Verstehen und Führen von Abteilungen setzen. Dabei konnten sich die Auszubildenden aus allen 12 Ausbildungsbetrieben der Living Hotels bewerben, wobei der Fokus auf intensiver Lernerfahrung, Vielfalt und der bestmöglichen Vorbereitung auf die Zukunft der Azubis liegt. Während des Projekts sind die Auserwählten von der Berufsschule freigestellt, haben Zeit für Selbststudium und erhalten Unterstützung vor Ort. Das Azubi-Hotel bietet mehr als nur Arbeit – es ist ein Raum für persönliche Entwicklung und Wachstum, in dem Fehler als Lernmomente betrachtet werden. Und sollte Unterstützung nötig sein, steht ein erfahrenes Team im benachbarten Living Hotel bereit. Willkommen im Azubi-Hotel, wo die Zukunft der Auszubildenden im Mittelpunkt steht!
Wie hat sich euer Arbeitsalltag verändert, seitdem ihr die Verantwortung im Living Hotel Berlin Mitte übernommen habt?
Kevin: Wir haben alle unsere Abteilungen zugewiesen bekommen. Ich arbeite am Empfang. Mein Arbeitsalltag hat sich insofern verändert, dass ich selbstständig alle Entscheidungen treffe. Dadurch habe ich mehr Selbstbewusstsein im Hinblick auf meine Fähigkeiten im Betrieb aufgebaut. Ich traue mir mehr zu und benötige weniger Unterstützung.
Was, wenn mal ein Fehler passiert?
Nisan: Man kann nicht einfach die Verantwortung abgeben und schnell den Chef fragen. Klar kann es auch mal vorkommen, dass ein Fehler passiert. Das sehe ich aber als normalen und lehrreichen Bestandteil meiner Arbeit. Meist handelte es sich um kleine Details, die leicht behoben werden konnten. Das betrachte ich als Chance zum Lernen und habe keinerlei Angst davor, einen Fehler zu machen.
Als Abteilungsleiterin an der Rezeption habe ich viel Verantwortung. Bei mir hat das dazu geführt, dass ich mir jetzt viel mehr zutraue als vorher.
Kevin: In regelmäßigen Austauschgesprächen mit unserem Nachbarhotel, dem Living Hotel Großer Kurfürst, erhalten wir konstruktives Feedback zu unseren Fragen, ohne dass jedoch gleich eingegriffen wird. Diese Rückmeldungen ermöglichen es uns, die Fehlerquote gering zu halten. Trotzdem sind wir eigenverantwortlich und eigenständig in unseren Entscheidungen.
Wie ist das Feedback der Gäste zu diesem Projekt?
Kevin: Bislang haben wir nur positive Rückmeldungen erhalten. Manche Gäste haben über die Medien von diesem Projekt erfahren, sprechen uns darauf an und unterstützen die Initiative.
Wie findet ihr die Team-Kommunikation mit hotelkit im Vergleich zu anderen Kommunikationsmethoden?
Kevin: Ich finde hotelkit sehr praktisch, da es die Möglichkeit bietet, alles gut nachzuverfolgen. Persönliche oder telefonische Klärungen könnten leicht zu einem Verlust des Überblicks führen, daher sehe ich es als große Hilfe.
hotelkit ist total benutzerfreundlich. Selbst als Anfänger konnte ich mich schnell zurechtfinden.
Nisan: Ich bevorzuge die digitale Kommunikation, da festgehaltene Informationen leicht zugänglich sind. Im Vergleich zum Telefonieren oder Emails schicken ist hotelkit einfacher und effizienter.
Könnt ihr uns Beispiele geben, wie ihr hotelkit in eurem täglichen Arbeitsablauf nutzt?
Kevin: Täglich verwenden wir das Übergabe-Tool für wichtige Informationen an andere Kolleg*innen und für unsere Schichtübergaben. Es gibt wiederkehrende Aufgaben mit Checklisten, wie zum Beispiel unseren täglichen To-do’s am Empfang. Auch Reparaturaufträge werden immer über hotelkit abgewickelt.
Fazit
Das Azubi-Hotel bei Living Hotels ist nicht nur eine coole Ausbildungserfahrung, sondern auch ein echter Game-Changer gegen den Mitarbeitermangel. Kevin und Nisan haben dabei an Selbstbewusstsein und Gewissenhaftigkeit gewonnen. Dies unterstreicht die Bedeutung solcher Ausbildungsprogramme nicht nur für die individuelle Entwicklung der Teilnehmer, sondern auch für die Branche als Ganzes. Das Azubi-Hotel war, aus Sicht der Living-Hotels, ein voller Erfolg und soll auch in den nächsten Jahren wieder für die Azubis angeboten werden.
Über Living Hotels
Living Hotels kombiniert auf einzigartige Weise Serviced Apartments und Hotelzimmer, um sowohl Städtereisende als auch Langzeit-Geschäftsreisende anzusprechen. Serviced Apartments bieten den Komfort eines eigenen Zuhauses mit einer voll ausgestatteten Kitchenette, kostenfreiem Highspeed WLAN und den Annehmlichkeiten eines erstklassigen Hotels. Mit Standorten in zahlreichen Großstädten ermöglichen die Apartment Hotels flexibles Wohnen auf Zeit – sei es im lebendigen Stadtzentrum oder in ruhiger, grüner Umgebung für erholsame Aufenthalte. Auf Herzlichkeit und Individualität wird Wert gelegt, während das Engagement für nachhaltigen Tourismus sowohl den Gästen als auch der Umwelt zugutekommt. Die Teams der 18 Living Hotels kommunizieren über hotelkit.
